Ensaladas

Ensalada De Acelgas


Ingredientes de ensalada de acelgas

Para ensalada

  1. Mangold 60 gramos
  2. Aguacate 1 pieza
  3. Limón 1/2 piezas

Para repostar

  1. Aceite de oliva 2 cucharadas
  2. Salsa Tabasco 3-5 gotas
  3. Azúcar en la punta de un cuchillo
  4. Sal en la punta de un cuchillo
  5. Pimienta negra molida en la punta de un cuchillo
  • Ingredientes principales Aguacate, Verdes
  • Porción 1 porción

Inventario:

Plato hondo, colador, cuchara para ensalada, cuchillo de cocina, tazón, tenedor.

Hacer ensalada de acelgas:

Paso 1: prepara el aguacate.


Divide el aguacate por la mitad, sin cortar el hueso, y extiende las mitades en diferentes direcciones. Luego corte cada uno en varias partes más y elimine la piel densa. Extienda la pulpa del aguacate en el tablero y, para que no se oscurezca durante la cocción y ya en la ensalada, exprima el jugo de la mitad del limón. Luego corta la fruta en cubos pequeños.

Paso 2: preparar una estación de servicio.


Ahora toma un aderezo para ensaladas. Para hacerlo en un tazón, combine el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la pimienta negra y gotee un poco de salsa Tabasco caliente. Batir con un tenedor para mezclar todos los ingredientes para vestirse entre sí.

Paso 3: prepara la acelga.


En nuestras tiendas, estas hojas jóvenes de acelgas son ahora más comunes. Son de tamaño pequeño y tienen tallos y venas teñidas de color burdeos. De hecho, pueden verse completamente diferentes y ser bastante grandes.

Enjuague las hojas de la acelga, doblándolas en un colador y manteniéndolas bajo agua corriente durante un tiempo. Exprima la planta del exceso de humedad, transfiérala a una ensaladera y complete el aderezo previamente preparado. Revuelva bien para que cada hoja esté cubierta con aceite y especias.

Paso 4: mezcla la ensalada de acelgas.


Ahora, agregue los cubos de aguacate a las hojas de la acelga mezcladas con el aderezo y mezcle suavemente para no aplastar la carne, pero si no funciona, está bien, afecta la apariencia del plato más que su sabor.

Paso 5: sirve la ensalada de acelgas.


La ensalada de acelgas se debe servir inmediatamente después de la preparación, mientras todavía es jugosa y fragante. Debe comerlo como una ensalada regular, es decir, como un plato independiente y un pequeño bocado con el plato principal. Lo que es más importante, en dicha ensalada hay mucha vitamina K, A y E, así como hierro y otros minerales, por lo que es útil y sería muy bueno comerla con más frecuencia. Especialmente para aquellos que están agotados con las dietas y, por lo tanto, sistemáticamente no obtienen la cantidad correcta de sustancias necesarias para el cuerpo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de acelgas, puede usar tapas de remolacha comunes, pero solo jóvenes, porque las hojas de las remolachas habituales con nosotros pierden su sabor con el tiempo.

- Controle la cantidad de salsa Tabasco a su gusto, es buena en esta ensalada, pero vale la pena recordar que es muy picante.

- En lugar de exprimir medio limón, puede usar el jugo de limón comprado.

- En el verano puede encontrar fácilmente una acelga en el mercado, y en la primavera se vende con mayor frecuencia en un compartimento con otras hojas comestibles, en mezclas para ensaladas.

Mira el video: Receta de ensalada acelgas con queso (Septiembre 2020).