Ensaladas

Ensalada de rábano con mayonesa


Ingredientes para hacer ensalada de rábano con mayonesa

  1. Rábano negro 1 pieza
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Pimienta negra molida al gusto
  4. Mayonesa al gusto
  5. Crema agria al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cuchillo para pelar vegetales, cuchillo de cocina, tabla para cortar, rallador, cucharada, ensaladera.

Hacer ensalada de rábano con mayonesa:

Paso 1: prepara el rábano.


Enjuague el rábano a fondo con agua corriente, limpiando cualquier suciedad con una esponja o cepillo. Luego, con un cuchillo especial, retire la piel del cultivo de raíz. Después de la limpieza, lave nuevamente el rábano y luego tritúrelo con un rallador grueso o mediano. Coloque todo en un plato hondo, mezcle y coloque en un lugar bien ventilado 20-30 minutospara que el sabor del rábano se vuelva más suave. Puedes mantener la verdura en el aire y por más tiempo. En este caso, es mejor mezclar las piezas de rábano cada 5-7 minutos.

Paso 2: prepara la cebolla.


Pele las cebollas, enjuáguelas con agua fría y córtelas en trozos pequeños, preferiblemente anillos finos, pero también cubos pequeños.

Paso 3: Mezcle la ensalada de rábano con mayonesa.


Durante ese tiempo, mientras el rábano rallado insistió y "respiró", tuvo que perder algo de su amargor y volverse más suave en sabor. Agregue cebollas picadas, pimienta y sazone con mayonesa con un poco de crema agria. Al mismo tiempo, es mejor usar mayonesa casera para estar seguro de su calidad. Aquí se necesita crema agria para suavizar ligeramente el sabor del rábano amargo. Después de mezclar cuidadosamente la ensalada con aderezo y especias, se puede servir inmediatamente sobre la mesa.

Paso 4: Sirva la ensalada de rábano con mayonesa.


Sirva la ensalada de rábano terminada con mayonesa como aperitivo en la mesa del comedor o complétela con una guarnición. Por supuesto, resulta muy peculiar, pero es innegablemente útil. Puede decorar el plato terminado con ramitas de hierbas frescas o lechuga jugosa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Como el rábano es bastante amargo, quiero que la cebolla esté más suave, para esto remojo las verduras especialmente agrias en agua hirviendo durante varios minutos.

- También puede hacer que una ensalada de rábano negro sea más suave agregando una manzana agridulce rallada.

- Las zanahorias también son visitantes frecuentes en ensaladas con rábanos. Estos dos cultivos de raíces se combinan bien entre sí.