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Ingredientes para cocinar pasta con queso crema y espinacas
- Pasta (cualquiera) 150 gramos
- Cebolla 100 gramos
- Espinacas frescas 1 manojo grande
- Ajo 1 cabeza
- Queso crema 75 gramos
- Tomillo seco 10 gramos
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- Ingredientes principales: espinacas, queso, macarrones.
- Porción 2-3
- Cocina mundialCocina italiana
Inventario:
Cacerola, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, batidor, espátula de madera, sartén con bordes altos.
Cocinar pasta con crema de queso y espinacas:
Paso 1: cocina la pasta.
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida. Busque instrucciones más precisas, incluidas las que indican el tiempo exacto de cocción de la pasta, en el envase, ya que cada tipo tiene el suyo. Lo único que puedo decir con certeza es que debes cocinarlos en 30-60 segundos menos del tiempo especificado, ya que más tarde, en el proceso de preparación de este plato, todavía tienen tiempo para llegar.
Tire la pasta hervida en un colador y enfríe con agua helada para que no se peguen. También puede agregarles mantequilla o aceite vegetal y mezclarlos. No vierta el agua en la que se preparó la pasta, aún podemos necesitarla.
Paso 2: prepara las espinacas.
Enjuague las hojas de espinaca, sacuda el exceso de humedad y seque ligeramente, coloque sobre una tabla de cortar y corte en tiras de grosor medio.
Paso 3: prepara la cebolla y el ajo.
Pelar la cebolla, cortar el exceso y enjuagar las verduras con agua fría. Cortar las cebollas peladas y lavadas en cubos pequeños.
Desmontar la cabeza de ajo en dientes, aplastar cada uno con el lado plano de la hoja del cuchillo, luego pelar y picar finamente.
Paso 4: Cocine la pasta con queso crema y espinacas.
Coloca la sartén a fuego medio, vierte aceite de oliva y caliéntala. Espolvorea cebollas finamente picadas con ajo y 5 gramos tomillo, agregar sal, mezclar y freír hasta que esté transparente. Si es necesario, apague el fuego aún más.
Las hojas de espinaca deben ir al lado de la sartén, mezclarlas y esperar hasta que comiencen a dispensar jugo. Agregue queso crema a la sartén y mezcle todo adecuadamente. Simplemente molesta muy rápido para que nada se pegue.
Y el último en comenzar la pasta, si después de eso resultó que las espinacas no dieron suficiente jugo y el contenido de la sartén está seco, vierta un poco del agua en la que hirvió la pasta. Mezcle todo, agregue el tomillo restante, así como sal y pimienta, si es necesario. Reduce el fuego al mínimo y cocina todo por 1-2 minutos. Luego retire la sartén de la estufa y deje que el plato se enfríe por completo para que no se queme.
Paso 5: Sirva la pasta con queso crema y espinacas.
Las pastas con queso crema y espinacas se deben servir calientes, por lo que son más sabrosas. Este es un plato completamente independiente y terminado, por lo que no necesita complementarlo con nada, solo póngalo en porciones y disfrute del sabor.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Puede agregar queso duro al queso crema, solo antes de eso debe molerlo con un rallador fino.
- Las hojas jóvenes de espinacas no se pueden cortar, por lo tanto, son bastante pequeñas en sí mismas.
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