Espacios en blanco

Mermelada de pera con limón


Ingredientes para hacer mermelada de pera con limón

  1. Pera 1 kilogramo
  2. Limón 1 pieza (grande)
  3. Azúcar 1 kilogramo
  4. Agua 200 gramos
  • Ingredientes principales: limón, pera, azúcar

Inventario:

Frascos de vidrio con tapas, una sartén, un cuchillo de cocina, un cuchillo para pelar verduras, una tabla para cortar, un cucharón, una cuchara de madera, un embudo ancho, un cepillo para lavar verduras, un colador.

Cocinar mermelada de pera con limón:

Paso 1: prepara las peras.


Enjuaga las peras correctamente y pélalas, raspándolas con un cuchillo especial. Luego divida cada fruta en 3-4 partes y retire el núcleo de la semilla de ellas, corte las ramas y corte las antenas.
Corte peras peladas a lo largo de rodajas o, si lo desea, rodajas grandes.

Paso 2: prepara el limón.


Enjuague el limón con agua tibia, sería bueno caminar por su piel con un cepillo suave para eliminar toda la suciedad. Después de lavar los cítricos, córtelos en círculos delgados o semicírculos, extrayendo simultáneamente semillas de su pulpa.
Hervir entre cosas 200 gramos agua
Luego, el limón picado debe doblarse en una cacerola pequeña, verter agua hirviendo sobre ebullición y hervir durante 3 minutos. Después, tira las rodajas de fruta en un colador y espera hasta que el exceso de humedad se drene de ellas. No drene el caldo resultante.

Paso 3: Remoja las frutas en almíbar.


Regrese el caldo después de cocinar los limones nuevamente en la sartén, vierta azúcar y hierva, revolviendo todo el tiempo. Cuando el azúcar se haya disuelto por completo en agua hirviendo, retire la sartén con jarabe del fuego y vierta en rodajas de peras y rodajas de limón. Deje la fruta empapada en almíbar 1 hora.

Paso 4: cocinar mermelada de pera con limón.


Despues 1 hora la sartén con las peras y el limón en el almíbar debe prenderse fuego, hervir y cocinar su contenido hasta que las rodajas de las frutas se vuelvan transparentes, como el vidrio. En promedio, cocinar mermelada de pera con limón toma otro 1 hora. Es importante saber que necesita cocinarlo a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Vierte la mermelada de pera terminada en frascos de vidrio esterilizados. Cierre bien el recipiente con tapas y déjelo aquí mismo en la cocina para que se enfríe. Pero después de que los frascos con espacios en blanco estén a temperatura ambiente, la mermelada se puede eliminar en un lugar oscuro y fresco.

Paso 5: Sirva mermelada de pera con limón.


La presencia misma de mermelada de pera con limón en su despensa ya es una ocasión para reunir a toda la familia o junto con buenos amigos para tomar té. Pero lo que hay allí, tú mismo lo entenderás todo, apenas descorchas el primer frasco. Esta delicia real se puede comer de esta manera, con cucharas, pero es mejor untarla en tostadas crujientes o en un croissant casero con mantequilla.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, los limones se pueden pelar previamente.

- De esta cantidad de ingredientes, se obtiene aproximadamente 1 litro de mermelada.