Espacios en blanco

Pimiento en salsa de tomate y ajo


Ingredientes para cocinar pimienta en aderezo de tomate y ajo

  1. Pimienta búlgara 600 gramos
  2. Tomates 500 gramos
  3. Ajo 3 dientes
  4. Sal 1.5 cucharadas (sin portaobjetos)
  5. Azúcar 2-3 cucharadas (sin portaobjetos)
  6. Vinagre de vino 6% 30 mililitros
  7. Aceite vegetal 30 mililitros
  • Ingredientes principales: pimienta, tomate, ajo.

Inventario:

Cacerola, licuadora, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara de madera, cucharón de sopa, frascos de vidrio con tapas.

Cocinar pimienta en aderezo de tomate y ajo:

Paso 1: prepara los pimientos.


Enjuague los pimientos a fondo, retire las colas de caballo, corte las verduras en mitades y retire el núcleo de la semilla del interior. Enjuague los pimientos pelados nuevamente y luego corte las particiones blanquecinas restantes.

Los pimientos deben cortarse a lo largo en rodajas lo suficientemente grandes. Las verduras de tamaño pequeño solo serán suficientes para dividirse en mitades.

Paso 2: prepara los tomates y el ajo.


Enjuague los tomates, séquelos con toallas y retire los sellos de su corona, los restos del tallo. Corta cada tomate en trozos más pequeños para que quepan fácilmente en la licuadora.
Pelar los dientes de ajo y enjuagarlos con agua tibia.
Moler los tomates preparados junto con ajo, usando una licuadora convirtiéndolos en una masa homogénea.

Paso 3: prepara el aderezo de tomate y ajo.


Cuando la masa de tomate y ajo esté lista, viértala en la sartén y enciéndala. Llevar a ebullición y cocinar 5 minutos. Después de verter en la misma sal, azúcar granulada y verter en aceite vegetal. Mezcle bien, hierva nuevamente y cocine para otro 5 minutos.

Paso 4: prepara la pimienta en un aderezo de tomate y ajo.


En una masa de tomate y ajo hirviendo sobre un fuego, agregue rodajas de pimiento. Revuelva suavemente y, una vez más, hierva todo, hierva a fuego lento las rebanadas de vegetales en la masa de tomate. 20 minutos. Para que nada se queme, es mejor cocinar la pimienta a fuego medio o bajo, a menudo revolviéndola.

Después del tiempo especificado, cuando los trozos de pimiento se hiervan y ablanden, vierta vinagre de vino sobre ellos y continúe cocinando las verduras. 15 minutos hasta que esté listo

Paso 5: prepara la pimienta en un aderezo de tomate y ajo.


Transfiera los pimientos preparados a frascos de vidrio esterilizados de pequeño volumen. El contenedor debe llenarse en una percha.

Cierra los frascos con los espacios en blanco con tapas, luego dales la vuelta y asegúrate de que todo esté bien apretado y que el relleno de tomate y ajo no gotee en ningún lado. Coloque las latas en las tapas y deje que se enfríe de esta forma.
La pimienta en un aderezo de tomate y ajo, preparada para el invierno, después de enfriar, debe almacenarse en un lugar fresco, inaccesible a la luz solar.

Paso 6: sirva la pimienta en un aderezo de tomate y ajo.


La pimienta en aderezo de tomate y ajo es bastante original y, por lo tanto, perfecta no solo para servir en una mesa normal, sino también para la temporada festiva. Sirva como aperitivo y como guarnición, y prepare los sándwiches más simples con él, todo esto será muy, muy sabroso, asegúrese de probarlo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no tiene la oportunidad de usar una licuadora, corte los tomates pasándolos por una picadora de carne.

- En lugar de vinagre de vino, por supuesto, puedes usar manzana.

- Del número especificado de ingredientes, obtendrá dos frascos de 480-500 mililitros cada uno.

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