Ensaladas

Ensalada de panqueques y pollo


Panqueques e ingredientes para ensalada de pollo

Para ensalada

  1. Filete de pollo 2 piezas
  2. Cebolla 2 piezas (tamaño mediano)
  3. Maíz enlatado 1 lata
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Aceite vegetal como se requiere para freír
  6. Mayonesa al gusto

Para panqueques

  1. 4 huevos
  2. Almidón 1 cucharada
  3. Pimienta negra molida 1/3 cucharadita
  • Ingredientes principales: cebolla, ajo, pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, sartén, cuchara ranurada, espátula, sartén para panqueques, cuchillo de cocina, tabla de cortar, prensa de ajo, plato hondo, batidor, ensaladera, abrelatas.

Cocinar una ensalada con panqueques y pollo:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


Hervir el pollo sin piel y sin hueso en agua limpia con sal hasta que esté cocido. Luego retire la carne y déjela enfriar a temperatura ambiente. Cuando pueda tocar el filete sin quemarse, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en cubos limpios de tamaño mediano o desmóntelo en fibras largas, así es como le gusta.

Paso 2: saltea las cebollas.


Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y cortarlas en medios anillos finos.
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Especialmente no es necesario freír, lo principal es que los medios anillos se vuelven suaves y transparentes. Después de freír, enfriar las cebollas.

Paso 3: haz panqueques.


La masa para nuestros panqueques será un poco inusual. En un tazón, bata los huevos de gallina con almidón y pimienta negra molida. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

Calienta una sartén para panqueques plana y engrasa con aceite vegetal, y luego vierte parte de la masa en ella.

Los panqueques deben ser delgados y de pequeño diámetro. Debe freírlos de la misma manera que los ordinarios, es decir, esperar hasta que el panqueque se hornee por un lado, luego darle la vuelta y freír hasta que esté listo en el otro lado.

Enrolle los panqueques enfriados en tubos y luego córtelos en tiras finas. Será algo así como fideos cortos.

Paso 4: mezcla la ensalada con panqueques y pollo.


Cuando todos los demás ingredientes estén listos, solo queda combinarlos en una ensaladera. Así que deja caer la pechuga de pollo picada, las cebollas fritas y los panqueques cortados en tiras finas. Agregue el maíz enlatado, escurriendo previamente el agua y los dientes de ajo picados. Sal al gusto o agregue pimienta, si de repente lo ama más. Sazone con mayonesa y mezcle todo bien.
Antes de servir la ensalada en la mesa, es mejor dejarla reposar un poco en el refrigerador, 40-60 minutos será suficiente

Paso 5: sirva una ensalada con panqueques y pollo.


La ensalada con panqueques y pollo se debe servir fría, decorada con hierbas frescas o pepinos salados. Resulta asombrado, ¡qué delicioso! Por supuesto, tal ensalada es simple para la mesa festiva, pero si sus amigos más cercanos van a visitar su cena, o si simplemente desea agregar alguna variedad a su menú regular, una ensalada con panqueques y pollo será muy útil.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Como alternativa a la mayonesa, use yogur natural mezclado con ajo o crema agria mezclada con mostaza, todo es exclusivamente para su gusto y para quién está más cerca.

- En lugar de filete, puede tomar las caderas, hervirlas de la misma manera, quitar la piel y luego separar la carne de los huesos.

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