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Panqueques con Pollo y Champiñones

Panqueques con Pollo y Champiñones


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Ingredientes para hacer panqueques con pollo y champiñones.

Para panqueques

  1. Leche 500 mililitros
  2. Huevo 3 piezas
  3. Harina de trigo 5-8 cucharadas
  4. Azúcar 1 cucharadita
  5. Aceite vegetal 1-2 cucharadas
  6. Sal 1 pizca

Para el relleno

  1. Filete de pollo 250 gramos
  2. Champiñones frescos 250 gramos
  3. Cebollas 1-2 piezas
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Condimento de pollo al gusto
  7. Aceite vegetal como se requiere para freír
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén - 2 piezas, un cuchillo de cocina, una tabla de cortar, servilletas de papel desechables, una espátula, un plato hondo, un batidor.

Cocinar panqueques con pollo y champiñones:

Paso 1: amasa la masa para panqueques.


La leche se toma mejor a temperatura ambiente. Viértalo en un plato hondo, mezcle con huevos, azúcar y sal. Batir bien con un batidor y luego, gradualmente, comenzar a agregar harina de trigo. En términos de densidad, la masa debería resultar como crema líquida. Batir bien con un batidor (incluso puede usar una batidora) para disolver todos los grumos de harina y obtener una masa homogénea. Al final, agregue un poco de aceite de girasol.

Paso 2: freír los panqueques.


Precalentar la sartén. Ponle un poco de aceite vegetal y luego vierte la masa. Incline la sartén para extender la masa por todo el fondo para hacer un panqueque delgado y limpio. Devuelve la sartén al fuego. Espera a que la masa se asiente y verás los bordes dorados, luego haz palanca con cuidado con una espátula y dale la vuelta y fríe por el otro lado. El tiempo de cocción para un panqueque se trata 2 minutos. La principal dificultad, en mi opinión, es la necesidad de controlar constantemente la temperatura de fritura para que la masa no se pegue, pero también se hornea bien.
Cuando todos los panqueques estén listos, déjelos a un lado y rellene, pero si “se comió al perro” mientras fríe los panqueques, puede comenzar a cocinar el relleno al mismo tiempo. Pero los chefs sin experiencia son mejores para hacer todo de forma secuencial o pedir ayuda.

Paso 3: prepara los champiñones.


Clasifique los champiñones y enjuague bien con agua corriente. Seque con toallas de papel y luego córtelas en cubos o platos delgados.

Paso 4: prepara el pollo.


Enjuague el pollo, séquelo con toallas de papel desechables y luego córtelo en cubos pequeños.

Paso 5: prepara la cebolla.


Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.

Paso 6: prepara el relleno.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe el filete de pollo hasta que cambie de color. Luego agregue cebollas y champiñones al pollo. Sal y pimienta al gusto, agregue condimentos para el pollo y luego fría todo a fuego medio. 10 minutos, es decir, hasta que todos los ingredientes estén completamente cocidos. Y no olvide mezclar periódicamente el contenido de la sartén para que nada se queme.
Importante: el filete de pollo se cocina bastante rápido, no lo seque.

Paso 7: envuelva el relleno en el panqueque.


El relleno está listo, y los panqueques también, así que es hora de envolver todo y servirlo. Tome un panqueque, divídalo mentalmente por la mitad y coloque el relleno por la mitad. Envuelva dos bordes opuestos en el medio, y luego enrolle el panqueque en un tubo, comenzando desde el borde donde se encuentra el pollo frito con champiñones y cebollas. Exprime el panqueque relleno ligeramente encima y déjalo a un lado. Toma el siguiente.
Cuando todos los panqueques estén llenos de relleno, ¡sírvalos en la mesa!

Paso 8: sirva panqueques con pollo y champiñones.


Los panqueques con pollo y champiñones son muy abundantes, se pueden servir como refrigerio o como segundo plato. Cree un diseño divertido, agregue un poco de crema agria o salsa, hierbas frescas y rodajas de verduras para hacer un plato independiente completo. ¡Ahora llame a todos a la mesa, los panqueques con champiñones están listos y debe probarlos pronto!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- A veces agregan salsa de champiñones, mayonesa o crema agria al relleno para que sea más jugoso.

- Puedes doblar panqueques con relleno de varias maneras: con un tubo, un sobre, o simplemente doblar por la mitad.

- Si envuelve bien el relleno en un panqueque, puede cubrir todo con empanado y freír en una sartén, luego obtendrá panqueques horneados con pollo y champiñones.

- ¿Tienes tu propia receta de panqueques "patentada" en la que confías? Luego, por supuesto, cocina los panqueques de la manera que estás acostumbrado.



Comentarios:

  1. Nelli

    Sí, en serio. Entonces sucede.

  2. Claegtun

    la respuesta incomparable

  3. Tojasho

    Yo vine. Lo leí. Pensé mucho.

  4. Jocelyn

    Es notable, el mensaje útil

  5. Ezeji

    Esta es una gran opción



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