Sopas

Caldo de pollo en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar caldo de pollo en una olla de cocción lenta

  1. Un conjunto de sopa de pollo 500 gramos
  2. Agua 2 litros
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Zanahoria 1 pieza (grande)
  5. Sal 1 cucharada
  6. Granos de pimienta negra 4 piezas
  7. Laurel 2 piezas
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, cuchillo de cocina, cuchillo para limpiar verduras, tabla de cortar, tamiz.

Cocinar caldo de pollo en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara las verduras.


Primero prepara las verduras. Pelar las zanahorias, cortar las puntas, dividir en varias partes y enjuagar bien con agua corriente. La bombilla simplemente debe despegarse.

Paso 2: cocina el caldo de pollo en una olla de cocción lenta.


En un recipiente multicocina, coloque un juego de sopa especial de carne de pollo o cualquier parte del cuerpo del ave, puede ser pechugas, caderas e incluso alas o cuellos. Si lo desea, la carne se puede limpiar de la piel, entonces el caldo será aún menos grasoso y más útil.
Llena el pollo con agua inmediatamente. Pon las cebollas y zanahorias previamente preparadas en el recipiente multicocina. Sal, poner granos de pimienta y un par de hojas de laurel.
Cierre la tapa de la cocina y seleccione un modo. cocinandoSi esto no está en su dispositivo, entonces el modo es adecuado apagar. Configure el temporizador en 1-2 horas, dependiendo de si tiene pollo rígido o más suave, jugoso. Por ejemplo, para un pollo de “sopa”, que se puede distinguir por piernas largas, caderas delgadas y pechuga, lleva más tiempo que un pollo de engorde grueso, pero el caldo de un pollo fibroso es más aromático.

Paso 3: filtra el caldo de pollo.


Tan pronto como se cocina el pollo, el caldo está listo. Coge el pollo y desmóntalo, quitando la carne de los huesos. Huesos para tirar, pero la carne se puede poner en una ensalada o volver a la sopa. Tira las zanahorias y las cebollas sin remordimientos, han hecho su trabajo y se han vuelto completamente insípidas.
Colar el caldo restante. Y luego escurrir en un frasco limpio, cerrar la tapa y poner en el refrigerador. O sirva a la mesa, después de haber preparado sopa o simplemente en su forma pura.

Paso 4: Sirve el caldo de pollo.


Si decide servir el caldo de pollo como un plato independiente, agréguele hierbas frescas, huevo de gallina cocido y galletas de ajo o picatostes. Resulta muy sabroso! ¡Y también útil, y nada gordo! El caldo de pollo se puede administrar de manera segura tanto a adultos como a niños, especialmente en otoño e invierno, cuando nuestra inmunidad necesita protección.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si agrega fideos al caldo de pollo terminado y lo cocina, obtendrá una sopa ligera.

- Además de estas verduras, el caldo de pollo se puede cocinar con apio y puerro.

- Para darle sabor al caldo de pollo terminado, puede agregar hierbas secas, así como especias para pollo.