Ensaladas

Ensalada De Estomago De Pollo


Ingredientes de ensalada gástrica de pollo

  1. Estómagos de pollo 400 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Laurel 1 pieza
  5. Pepino fresco 2 piezas
  6. Huevos 3-4 piezas
  7. Cebollas verdes al gusto
  8. Mayonesa al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, pepino, pollo, huevos
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cacerola, ensaladera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, colador, estofado.

Hacer ensalada de estómago de pollo:

Paso 1: Hervir los estómagos de pollo.


Descongele los estómagos a temperatura ambiente. Luego quítelos y enjuáguelos bien con agua corriente fría. Dobla los estómagos en una sartén, llénalos con agua fría, coloca las zanahorias y las cebollas peladas en el mismo lugar (las verduras deben estar enteras). Sal, pon una hoja de laurel y prende fuego. Una vez que el agua hierva, baje la potencia y cocine a fuego lento los estómagos de pollo a fuego lento durante 1 hora.

Tire los estómagos hervidos en un colador, enfríe, y luego córtelos en tiras de pequeño grosor.
Atención: ya no necesitamos zanahorias y cebollas cocinadas con estómagos, se pueden tirar.

Paso 2: prepara los huevos.


Coloca los huevos en una cacerola con agua fría con sal, prende fuego y cocina después de hervir durante 10-13 minutos. Luego enfríelos bajo un chorro de agua fría, pélelos y córtelos en tiras finas.

Paso 3: prepara el pepino.


Enjuaga el pepino fresco. Asegúrese de verificar si su cáscara es amarga, de lo contrario será necesario cortarla. Corta el pepino preparado en tiras finas también.

Paso 4: prepara las cebollas verdes.


Enjuague las cebollas verdes, sacuda el exceso de humedad y córtelas en círculos pequeños.

Paso 5: mezcle la ensalada de estómago de pollo.


Vierta todos los ingredientes previamente preparados en la ensaladera: estómagos de pollo, huevos duros, pepino fresco y cebolla verde. Sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto. ¡Mezcla todo con mucho cuidado y sírvelo en la mesa!

Paso 6: Sirva la ensalada de pollo con estómago.


La ensalada de estómago de pollo es una comida saludable y diaria. Es satisfactorio, es tierno y es muy sabroso, ¡justo lo que necesitas! Sirva para el almuerzo o la cena como complemento del plato principal. Si estás a dieta, entonces es muy posible que te salga bien solo con esta ensalada, ya que es bastante nutritiva. Incluso en la mesa festiva, la ensalada de estómago de pollo siempre encontrará sus admiradores, decorarla con un montón de hierbas frescas y rodajas de pepino antes de servir.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas amas de casa preparan esta ensalada de una manera ligeramente diferente: reemplace el pepino fresco con sal y también agregue guisantes verdes enlatados.

- En lugar de mayonesa, puede sazonar una ensalada con yogurt natural mezclado con mostaza o ajo.