Bebidas

Vino brulée


Ingredientes para hacer vino de brulee

  1. Vino tinto 250 mililitros
  2. Canela 1 palo
  3. Azúcar 30 gramos
  4. Clavos 5 brotes
  5. Naranja (solo ralladura) 1/2 piezas
  6. Limón (solo ralladura) 1/2 piezas
  7. 1/2 manzana
  8. Nuez moscada molida al gusto
  • Ingredientes principales: vino tinto
  • Porción 1 porción

Inventario:

Cacerola, tamiz, fósforos, cuchara de madera, tapa, rallador.

Hacer vino de brulee:

Paso 1: prepara la fruta.


Enjuague bien la naranja y el limón. Retire la ralladura de las frutas cítricas con un rallador fino.
Enjuague manzanas, cáscaras y semillas, y luego córtelas en rodajas finas.

Paso 2: cocina el vino de brulee.


Pon las manzanas y la ralladura en una cacerola. Agregue la misma canela, clavo y un poco de nuez moscada. Vierta el vino, mezcle bien, cierre la tapa e insista en 10 minutos a temperatura ambiente
Mueve la cacerola de vino y especias a la estufa. Calienta todo a fuego medio, pero no dejes que hierva. Al mismo tiempo, revuelva la bebida para que el azúcar se disuelva por completo.
Retire la cacerola de vino del fuego y con mucho cuidado prende fuego a su superficie. Después de que se apague el fuego, deje que el vino de brulee se infunda a temperatura ambiente por otro 2-3 minutos. Luego la bebida debe ser filtrada y servida.

Paso 3: Sirve el vino de brulee.


El vino Brulee solo debe servirse caliente. Para la belleza, agregue un palo de canela o una rodaja delgada de naranja a la taza. Resulta muy original.
Buen provecho!