Pato de Pekín

Ingredientes del pato de Pekín

1. Pato 2.5 kg
2. zumo de manzana 2-2.5 litros.
3. manzanas 3 piezas
4. hoja de laurel 5 piezas,
5. mostaza 1.5-2 cucharadita
6. clavos 3 piezas,
7. cúrcuma 1 cucharadita,
8. 1/3 cucharadita de pimienta negra, al gusto
9. aceite vegetal 50 ml.
10. ajo 5 dientes.

• Ingredientes principales: pato, manzana
• Porción 1 porción

Cocinar un pato a la pekinesa:

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