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Pato de Pekín


Ingredientes del pato de Pekín

  1. Pato 2.5 kg
  2. zumo de manzana 2-2.5 litros.
  3. manzanas 3 piezas
  4. hoja de laurel 5 piezas,
  5. mostaza 1.5-2 cucharadita
  6. clavos 3 piezas,
  7. cúrcuma 1 cucharadita,
  8. 1/3 cucharadita de pimienta negra, al gusto
  9. aceite vegetal 50 ml.
  10. ajo 5 dientes.
  • Ingredientes principales: pato, manzana
  • Porción 1 porción

Cocinar un pato a la pekinesa: