Ensaladas

Ensalada de caballa ahumada


Ensalada de caballa ahumada Ingredientes

  1. Cuscús 50 gramos
  2. Cebolla roja 1/2 piezas
  3. Caballa ahumada 2 piezas (pequeña)
  4. Aceitunas negras 1 puñado
  5. Pepinos en escabeche 2 piezas (pequeñas)
  6. Mayonesa 2 cucharadas
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: caballa, cebolla, pepino, aceitunas
  • Porción 1 porción

Inventario:

Ensaladera, plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tenedor, cucharada.

Hacer ensalada de caballa ahumada:

Paso 1: cocinar cuscús


Vierte el cuscús en un plato hondo y vierte agua hirviendo sobre él. El agua debe estar en 0,5 centímetros por encima del nivel de los cereales. Tapar y dejar encendido 5 minutos. Después de lo cual el cuscús terminado se debe mezclar bien y dejar que se enfríe.

Paso 2: prepara la cebolla.


Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y desmenuzarla en cubitos muy pequeños.
Por cierto, puedes cortar un par de aros de la mitad restante de la cebolla y decorar la ensalada terminada con ellos.

Paso 3: prepara la caballa.


Asegúrese de limpiar la caballa ahumada de la piel grasa, ya que se debe quitar fácilmente. Después de machacar la carne de pescado con un tenedor o desarmarla con las manos en trozos pequeños. No hace falta decir que los huesos, las aletas y otros desechos no van a la ensalada, solo a la carne.
Mezcle la caballa picada con cebolla y cuscús, agregue un par de cucharadas de mayonesa y pimienta al gusto.

Paso 4: prepara los encurtidos.


Agite los pepinos y las aceitunas de la salmuera y córtelos en trozos pequeños. Pepinos: en cubos y aceitunas en cuartos. Un par de aceitunas se pueden dividir por la mitad y dejar como decoración.
Agregue los pepinillos picados en la ensalada a las cebollas, el cuscús y la caballa.

Paso 5: mezcle y sirva la ensalada de caballa ahumada.


Después de mezclar todos los ingredientes para la ensalada, ponga todo en el refrigerador por al menos 30 minutos. Pero después de terminar la ensalada de caballa ahumada, debe transferirla a una ensaladera, decorar y servir fría. Resulta indudablemente sabroso y satisfactorio. La caballa ahumada grasosa es increíblemente buena, combinada con aceitunas, cebollas y encurtidos, y el cuscús suaviza ligeramente el sabor general de la ensalada, sirviendo como telón de fondo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La ensalada de caballa ahumada también se puede servir en la mesa festiva, decorándola con aros de cebolla o aceitunas bellamente distribuidas.

- Puede servir ensalada de caballa ahumada como entrante frío llenándolas con tartaletas o esparciendo la ensalada sobre crutones crujientes.