Ensaladas

Ensalada festiva de verduras


Ingredientes para hacer ensalada navideña de verduras

  1. 6 huevos
  2. Papa 300 gramos
  3. Zanahorias 3 piezas (medianas)
  4. Raíz de apio 1/3
  5. Puerro (parte blanca) 1 pieza
  6. Pepinos en vinagre 4 piezas (grandes)
  7. Maíz enlatado (con chile) 1 lata
  8. Pimiento rojo búlgaro 1/2 pieza o 1 pequeño
  9. Tomate 1 pieza (grande)
  10. 1/2 manojo de perejil
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  13. Mayonesa 3 cucharadas
  14. Yogurt griego 1 cucharada
  15. Crema agria 1 cucharada
  • Ingredientes principales: papa, maíz, pepino, pimiento, tomate, apio, huevos
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cacerola, colador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, estofado, ensaladera, cucharada, plato hondo, cuchillo para cortar verduras.

Preparación de ensalada de verduras:

Paso 1: preparar verduras y raíz de apio.


Cocine la papa en su chaqueta hasta que esté lista, y luego enfríe y retire la piel.
Las zanahorias pueden hervirse con papas y pelarse una vez que estén listas.
Cocine la raíz de apio por separado, primero pélela, enjuáguela y luego sumérjala en agua fría y cocine por 20-30 minutos después de hervir
Después de cocinar, todos los vegetales deben enfriarse, y solo luego cortarse en cubos pequeños.
Los tomates deben pelarse (para simplificar la tarea, primero hierva los tomates en agua hirviendo 30 segundosy luego sumergir bruscamente en agua fría), y luego cortar en cubos.
Pelar los pimientos de las semillas, enjuagar con agua y cortar en cubos también.
Cortar el puerro en trozos pequeños.
Drene el exceso de agua del maíz enlatado.

Paso 2: prepara los encurtidos.


Corte los encurtidos en trozos pequeños y, para evitar que la ensalada se moje demasiado, doble los encurtidos en un colador después de cortarlos y deje que drene el exceso de salmuera.

Paso 3: prepara los huevos.


Hervir los huevos de gallina hasta que estén cocidos, luego enfriarlos bajándolos bruscamente en agua fría. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélelos y córtelos en cubos.
Atención: Al preparar esta ensalada, es muy importante tener en cuenta que todos los ingredientes deben cortarse en cubos de aproximadamente el mismo tamaño, para que la estructura de la ensalada sea más uniforme.

Paso 4: mezcle y sirva la ensalada navideña de verduras.


Y luego todo es simple. Combine todos los ingredientes preparados para la ensalada, agregue mayonesa, yogur griego y crema agria, sal y pimienta al gusto. Mezcle todo bien y transfiéralo a una hermosa ensaladera.
Ahora, para convertir una ensalada de verduras ordinaria en una festiva, corta las estrellas del pimiento, haz una rosa con un tomate y ponla hermosamente encima. Y no te olvides del perejil fresco. Además, use granos de maíz y rodajas de pepinillos como decoración.
Resulta una hermosa, sabrosa y original ensalada de verduras para las fiestas.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede decorar una ensalada festiva de verduras a su gusto cortando figuras y flores de varias verduras y colocándolas encima de la ensalada.