Ensaladas

Ensalada de salmón de año nuevo


Ingredientes para hacer ensalada de salmón navideño

  1. Filete de salmón (fresco) 400 gramos
  2. Piña enlatada 1 lata
  3. Raíz de apio en escabeche 1 lata
  4. Maíz enlatado 1 lata
  5. Frijoles rojos 1 lata
  6. Ajo 1 diente (o al gusto)
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Mayonesa 8 cucharadas
  10. Limón 1/4 (solo se necesita jugo)
  • Ingredientes principales: salmón, frijoles, maíz, apio
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Ensaladera, horno, bandeja para hornear resistente al calor, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cucharada, toallas de papel desechables, abrelatas, film transparente.

Cocinar ensalada de salmón de año nuevo:

Paso 1: prepara el filete de salmón.


Lave el filete de salmón con agua fría, séquelo con toallas de papel desechables y, extiéndalo sobre una tabla de cortar, frote el pescado con pimienta y sal, luego espolvoree con jugo de limón. Cubra el filete con film transparente y déjelo marinar durante una hora en el refrigerador. Si la cocina no está muy caliente, puede dejar salmón a temperatura ambiente.
Después del pescado en escabeche, ponga la piel sobre una bandeja para hornear y hornee a temperatura ambiente. 200 grados durante 20-25 minutos.
Después de hornear, el filete de salmón debe enfriarse y cortarse en trozos pequeños.

Paso 2: prepara la piña.


Escurra el jarabe de la piña, enjuague con agua fría y corte las rodajas de fruta en cubos pequeños.

Paso 3: Mezcle la ensalada de Año Nuevo con salmón.


Mezcle trozos de salmón al horno y piña enlatada en una ensaladera. Con los otros ingredientes, drene el exceso de líquido y también agréguelos a la ensaladera. Pele el diente de ajo, pique finamente o pique a través de un exprimidor de ajo. Sazone con mayonesa, agregue sal y pimienta al gusto. Mezcle todo bien y sirva la ensalada de salmón preparada a la mesa.

Paso 4: Sirva la ensalada de salmón de Año Nuevo.


La ensalada de Año Nuevo con salmón se puede servir en una ensaladera común o extenderla sobre las copas de vino en una pierna alta. Resulta muy sabroso, satisfactorio y nada difícil, ¡así que también tendrás espacio para el postre!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de salmón, puede usar filete de salmón rosado o salmón. Marinar en especias y jugo de limón, y luego hornear en el horno.