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Masa para tartaletas


Ingredientes para hacer masa para tartaletas

  1. Harina de trigo 2 tazas
  2. Mantequilla 250 g
  3. Agua pura 80 ml
  4. Azúcar al gusto
  5. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: aceite, harina, azúcar

Inventario:

Tartaletas, Taza medidora, Tazón, Horno, Bandeja de horno, Cucharada, Refrigerador, Envoltura de plástico para alimentos, Tamiz, Cucharilla, Cuchillo

Preparación de masa para tartaletas:

Paso 1: prepara el agua.


Vierta agua fría y fría en un vaso, agregue azúcar y sal al gusto (si cocina tartaletas no dulces, entonces se puede agregar azúcar). Mezcle con una cucharadita hasta que la mayoría de los cristales se disuelvan. Luego retiramos el vaso de agua en el refrigerador.

Paso 2: cocina la masa.


Tamiza la harina a través de un tamiz en un tazón grande para que se deshaga de los trozos de harina y se sature de oxígeno. Corta la mantequilla en un cubo mediano y agrégala a la harina.

Luego, con las manos limpias, amase la mantequilla y la harina en pequeñas migas.

Sacamos agua del refrigerador y la vertimos en un tazón. mezcle suavemente hasta que toda el agua esté completamente alimentada.

Deberíamos conseguir una pelota. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico de grado alimenticio y ponga la masa en el refrigerador. por 4 horas.

Paso 3: hornea la masa.


Engrasamos los moldes de tartaleta con aceite vegetal y ponemos un poco de masa en cada uno. Luego, con nuestras manos, lo presionamos hacia el fondo y las paredes del molde.

Masa horneada en el horno a temperatura 175 grados acerca de 20 minutos.

Paso 4: Sirve la masa para tartaletas.


Sacamos del horno la masa preparada para tartaletas, damos un poco de tiempo para que se enfríe, agregamos cualquier relleno y servimos en la mesa festiva.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- De esta prueba, puede cocinar no solo tartaletas pequeñas, sino también tartas abiertas grandes con relleno. Para hacer esto, saque la masa del refrigerador, déjela durante 5-10 minutos, para que se ablande. Luego, espolvoreamos una superficie plana con harina, colocamos la masa, la enrollamos con un rodillo, la transferimos a una forma grande, la trituramos con las manos, agregamos el relleno y enviamos el pastel al horno.

- Si decide hacer un pastel con un relleno listo, entonces repetimos todo igual que en el primer consejo, pero después de tomar la masa, retire la forma en el congelador durante 30 minutos. Luego cubrimos el formulario con papel de aluminio, vertimos las legumbres y lo enviamos al horno durante 20 minutos. Después de eso, retire con cuidado el papel de aluminio y los frijoles, y hornee la masa durante otros 10 a 15 minutos hasta que esté lista.

- Si necesita hornear el relleno para tartaletas, simplemente agréguelo a los moldes con la masa y envíelo al horno durante 30 minutos.

Mira el video: Como Preparar Masa para Tartaletas- CocinaTv por Juan Gonzalo Angel (Noviembre 2020).