Otros

Macarrones con queso y galletas saladas


Ingredientes para hacer pasta con queso y galletas.

  1. Pasta 450 gramos
  2. Aceite sin sal 8 cucharadas (más para el molde)
  3. Pan blanco 6 rebanadas
  4. Leche 5 1/2 tazas
  5. Harina de trigo 1/2 taza
  6. Sal gruesa 2 cucharaditas
  7. Nuez moscada molida 1/4 cucharadita
  8. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  9. 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  10. Queso cheddar rallado 4 1/2 tazas
  11. Queso Gruyere (rallado) 2 tazas
  • Ingredientes principales: leche, queso, mantequilla, harina, pasta.
  • Sirviendo 12 porciones

Inventario:

Plato para hornear, sartén, olla, tazón, sartén, batidor, cuchara, guantes de cocina, horno, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, colador.

Cocinar pasta con queso y galletas saladas:

Paso 1: prepara el pan.


Corte todas las costras de las rebanadas de pan y divida la pulpa en pequeños cubos. Transfiérelos a un tazón.
Derretir en una sartén 2 cucharadas mantequilla Y vierta cubitos de pan con mantequilla caliente. Ponga a un lado el pan a un lado.

Paso 2: prepara la salsa.


Caliente la leche por separado a fuego lento, pero no hierva.
Derrite la mantequilla restante y calienta en una olla limpia o en una sartén grande. Cuando el aceite comience a burbujear, agréguele harina de trigo. Cocinar para 1 minutosagitando
Luego, gradualmente, sin dejar de interferir para que el líquido permanezca siempre homogéneo, vierta la leche caliente. Sigue batiendo y hirviendo la salsa hasta que espese. Por lo general toma 8-12 minutos.

Paso 3: agregue queso a la salsa.


Retira la cacerola del fuego. Agregue sal, nuez moscada, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla y duerme allí también 3 tazas queso cheddar rallado 1 1/2 tazas Queso Gruyere rallado. Mezcle bien y deje la salsa de queso a un lado por un tiempo.

Paso 4: Hervir la pasta.


Hervir la pasta hasta que esté cocida en agua con sal. El tiempo de cocción debe indicarse en el envase de la pasta, ya que los diferentes tipos pueden variar. Pero generalmente de 2-3 minutos, los productos deben ser suaves por fuera, pero poco cocidos por dentro.
Después de cocinar, arroje la pasta en un colador, enjuáguela con agua fría y espere hasta que se drene el exceso de agua.

Paso 5: Mezcle la pasta con la salsa.


Transfiera la pasta cocida a la salsa de queso y mezcle bien.

Paso 6: hornee la pasta con queso y galletas saladas.


Unte con mantequilla la fuente para hornear. Luego ponga la pasta mezclada con salsa de queso. Espolvorea sobre el queso rallado restante.

Extienda rebanadas de pan blanco aceitadas de manera uniforme en la parte superior.

Precalentar el horno a 190 grados.
Hornee la pasta con queso en un horno bien caliente hasta que esté dorada, puede tomarle 30-35 minutos (Todo depende de su horno). Durante este tiempo, el queso se derretirá y los trozos de pan se secarán y se convertirán en galletas. Entonces obtienes pasta muy sabrosa con queso y galletas saladas.
Pero después de cocinar, no se apresure a servirlos. Primero retire el molde del horno y deje que su contenido se enfríe durante 5-7 minutos.

Paso 7: Sirva la pasta con queso y galletas saladas.


Antes de servir, divida la pasta con queso y galletas con una espátula en porciones y colóquelas en platos.

¡Y eso es todo! No se necesita nada extra, ni salsa, ni nada más, frente a usted hay un plato caliente completamente lleno y sabroso. Solo queda probarlo a fondo.
Buen provecho!