El pájaro

Chakhokhbili en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar chakhokhbili en una olla de cocción lenta

  1. Pollo recién destripado 1.5 kilogramos
  2. Cebolla mediana 4 piezas
  3. Tomates grandes 4 piezas
  4. 1 chile mediano
  5. Ajo grande 4 dientes
  6. Cilantro fresco fresco 1 manojo
  7. Albahaca fresca 1 manojo
  8. Lúpulo de especias suneli 1 cucharada
  9. Mantequilla 1 cucharada
  10. Vino tinto semidulce 0.5 taza
  11. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, pimiento, tomate, pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Olla de cocción lenta, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, plato - 5 piezas, platillo, toallas de papel de cocina, recipiente hondo, espátula de madera, plato de servir

Cocinar chakhokhbili en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara el pollo.


Lavamos bien el pollo por todos lados con agua corriente, luego lo secamos con toallas de papel de cocina y lo ponemos en una tabla para cortar. Con un cuchillo de cocina grande, cortamos la carcasa en trozos pequeños del mismo tamaño. Cambiamos las piezas de pollo a un plato libre.

Paso 2: prepara los tomates.


Enjuague los tomates con agua corriente y se extendió en un recipiente hondo. Vierta las verduras completamente con agua caliente y deje por 5 minutos pálido Luego cambiamos a una tabla de cortar y las manos limpias le quitamos la piel.

Con un cuchillo, muele los tomates en cubos pequeños y transfiérelos a un plato limpio.

Paso 3: prepara la cebolla.


Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuágala bien con agua corriente. Extendimos la verdura en una tabla de cortar, la cortamos en dos mitades y luego cortamos cada porción de cebolla en medios anillos. Las cebollas ralladas se transfieren a un plato libre.

Paso 4: prepara las verduras.


Enjuagamos el cilantro y la albahaca con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido por peso y lo transferimos a una tabla de cortar. Corte finamente las verduras con un cuchillo y transfiéralas a un plato limpio.

Paso 5: prepara el ajo.


Con un cuchillo, pela el ajo de la cáscara y luego enjuaga ligeramente con agua corriente. Extendemos los dientes sobre una tabla de cortar y picamos finamente. El componente triturado se transfiere a un platillo libre.

Paso 6: prepare los chiles


Lavamos los chiles con agua corriente y los ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire la cola de la verdura y luego córtela longitudinalmente en dos mitades. Retiramos las semillas y luego las cortamos en cubos. El componente triturado se transfiere a una placa libre.

Paso 7: prepare los chakhokhbili en una olla de cocción lenta.


Chakhokhbili es un plato aromático muy sabroso con un picante picante y cocinar es un placer, especialmente cuando se trata de una olla de cocción lenta. Por lo tanto, ponga todos los ingredientes preparados en el aparato, agregue el condimento de lúpulo-suneli y sal al gusto. Luego ponga la mantequilla en una sartén multicocina y vierta vino tinto semidulce. Cierre la olla de cocción lenta con una tapa y cocine el plato en el modo "Estofado" dentro de 90 minutos.

Paso 8: sirva chakhokhbili en una olla de cocción lenta.


Cuando el chakhokhbili esté listo, abra la tapa del multicooker y cámbielo con una espátula de madera a un plato especial. Sirva en la mesa como plato principal, junto con rebanadas de pan y una copa de vino tinto seco. Atención: también son adecuados los acompañamientos como una ensalada de verduras frescas, puré de papas o cualquier tipo de cereal a su gusto.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de pollo picado, puede agregar solo muslos de pollo, muslos, así como grandes trozos de pollo al plato. Este tipo de carne, como el pavo, también es excelente.

- Antes de servir, puede decorar el plato con perejil finamente picado.

- Además de las especias indicadas en la receta, también puedes agregar cualquier otro condimento al ave a tu gusto.

- Para no quemarte las manos cuando muelas los chiles, puedes usar guantes de plástico para la cocina.