El pájaro

Pollo Relleno de Champiñones


Ingredientes para hacer pollo relleno de champiñones

  1. Pollo 1 pieza
  2. Cebolla verde 1 manojo
  3. Ajo verde 1 manojo
  4. Perejil fresco 1 manojo
  5. Aceite vegetal 3-4 cucharadas
  6. Champiñones frescos 200 gramos
  7. 1/2 filete de pollo
  8. Pan blanco 2 rebanadas
  9. Huevos 3 piezas
  10. Especias para pollo al gusto
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta molida al gusto
  13. Agua 1 taza
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones, pan
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula de madera, fuente para hornear, ollas calientes, cucharada, palillos de dientes.

Cocinar pollo relleno de champiñones:

Paso 1: Fríe la cebolla.


Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría las cebollas verdes y el ajo finamente picados. Freír a fuego medio hasta que esté suave, revolviendo todo el tiempo para que nada se queme. Especialmente no freír.

Paso 2: agrega el pollo y los champiñones.


Mientras se fríen las cebollas y el ajo, enjuague y pique finamente los champiñones frescos, así como pique el filete de pollo en cubos. Agregue los champiñones y el pollo a la sartén, mezcle.

Sal, pimienta al gusto y agregar especias. Mezclar de nuevo y freír por otro 5-7 minutos a fuego medio

Paso 3: agrega el resto de los ingredientes.


Después de freír, el contenido de la sartén debe dejarse enfriar. Y luego agregue a los champiñones con pollo y hierbas, pan blanco cortado en cubitos, huevos de gallina y eneldo picado. Barajar

Paso 4: comenzamos el pollo.


Enjuague el pollo descongelado eviscerado por dentro y por fuera, limpie con toallas de papel. Corte el exceso de piel de las patas y elimine las plumas restantes. Comience la carcasa de pollo preparada con verduras con champiñones y pollo. Apisonar muy fuerte. Sujete el pollo con palillos de dientes para que el relleno no se caiga.
Coloque el pollo en una fuente para hornear, vierta la carcasa encima con aceite vegetal mezclado con sal, pimienta y especias, y vierta en una bandeja para hornear 1 taza agua pura

Paso 5: hornea el pollo relleno de champiñones.


El pollo relleno debe hornearse bien precalentado. 180 grados Hornear hasta que esté cocido. Dependiendo del pollo, puede llevarte de 40 minutos antes 1 hora. Verifique la preparación con un palillo de dientes, el jugo que sale del pollo debe ser transparente. Y la piel del pájaro está cubierta de rubor.

El pollo listo es muy fragante y delicioso, antes de servirlo debe cortarse en rodajas en porciones.

Paso 6: Sirve el pollo relleno de champiñones.


Sirva el pollo relleno de champiñones, con una guarnición. Puré de papas, pasta o arroz hervido son buenos aquí. En verano, los huéspedes pueden disfrutar de una comida con una ensalada de verduras frescas. ¡Sabroso, festivo y satisfactorio!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Use las especias que le gusten, simplemente puede tomar hierbas secas italianas o provenzales para darle sabor.

- Presta atención a la elección del pollo. Debe ser un asador, con patas gordas y cortas. La sopa de pollo está demasiado rígida y si la horneas en el horno, no saldrá nada bueno.

- A veces, el pollo relleno se engrasa desde arriba no con aceite vegetal, sino con crema agria o mayonesa mezclada con ajo (el ajo primero se debe rallar, picar en una licuadora o pasar por una prensa).