Verduras

Verduras al horno con queso


Ingredientes para cocinar verduras en el horno con queso.

  1. Cebolla 2 piezas
  2. Calabacín joven 2 piezas
  3. Calabacín joven 2 piezas
  4. Tomates 2 piezas (grandes)
  5. Aceite de oliva 1 cucharada
  6. Queso parmesano rallado 1 taza
  7. Tomillo 2 cucharadas o al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: cebolla, calabacín, tomate, queso
  • Porción 5-6

Inventario:

Sartén, fuente para hornear (9x11), cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, cucharada, soportes para ollas calientes.

Cocinar verduras en el horno con queso:

Paso 1: prepara la cebolla.


Pele la cebolla, enjuague con agua corriente y córtela en finos medios anillos o plumas.

Precalentar en una sartén 1 cucharada aceite de oliva y freír las cebollas a fuego medio hasta que estén suaves. Necesita cocinar todo el tiempo revolviendo, aproximadamente, durante 10 minutosNo más. Necesitamos que las verduras se ablanden y ganen transparencia, no es necesario freírlas hasta que se formen costras.

Paso 2: prepara otras verduras.


Mientras las cebollas están fritas, prepare otras verduras. Primero, por supuesto, enjuagarlos y secarlos.
El calabacín y el calabacín para cocinar se toman jóvenes, con una piel suave y semillas pequeñas. Por lo tanto, no necesita limpiarlos, solo corte los extremos en ambos lados. En un tomate, debes cortar el tallo, luego cortar todas las verduras en círculos delgados.

Paso 3: hornee verduras en el horno con queso.


Configurar el horno para calentar 190 grados.
Coloque las cebollas guisadas en el fondo de la fuente para hornear. Salpimentar generosamente. Coloque suavemente hileras alternas de tomates, calabacines y calabacines encima. Deje que los círculos de vegetales se superpongan entre sí, como escamas. Espolvorea las verduras con tomillo (preferiblemente fresco, pero seco también funcionará).

Espolvorea queso rallado encima y pon en el horno 40-45 minutos. El queso debe derretirse por completo y cubrir las verduras con una deliciosa corteza marrón.
Sirva las verduras horneadas con queso inmediatamente, tan pronto como las retire del horno.

Paso 4: Sirve las verduras al horno debajo del queso.


Sugiero servir verduras horneadas con queso como un plato independiente, excepto agregando pasta o puré de papas, pero esto también es opcional, el plato resulta sabroso y sin eso. Pero, por supuesto, puede usar verduras como guarnición para el pollo, por ejemplo, o para platos de carne.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Como especias, puede agregar ajo a las verduras. Un par de dientes será suficiente, pélelos, pique y espolvoree las verduras, y luego agregue el queso rallado encima.