Ingredientes para la crema de cuajada
- Cuajada 500 g
- Crema 20% 150 ml
- Crema 33% 250 ml
- Azúcar 100 g
- Azúcar de vainilla 1 sobre
- Ingredientes principales: requesón, crema, azúcar
- Porciones: 4 porciones de 250 g cada una
Inventario:
Tazón - 2 piezas, batidora o licuadora, tamiz, cucharadaCocinar crema de cuajada:
Paso 1: cocina la crema de cuajada.
La cuajada para la crema debe ser suave y siempre fresca. La cuajada de la tienda Zero-fat está equilibrada con crema de grasa, y la crema es muy sabrosa y ligera.
En primer lugar, es necesario combinar requesón, azúcar y crema de 20% de grasa en una masa homogénea. Si tiene una buena mezcladora potente, excelente, hará frente a esta tarea en unos minutos. Si la batidora es débil o no tiene nada, entonces el requesón deberá frotarse varias veces a través de un tamiz; de lo contrario, la crema se formará grumos y luego se batirá con azúcar y crema.
Ahora debe batir la crema del 33% en una espuma exuberante y densa. Y luego mezclarlo con requesón con un batidor.
Mezcle la cuajada y la crema batida hasta obtener una crema homogénea.
Paso 2: Sirve la crema de cuajada.
La crema de cuajada se puede servir como un postre independiente, que se utiliza para hacer pasteles y pasteles.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Para no volver a lavar la batidora, primero puedes batir la crema y luego el requesón. Se puede batir con un batidor sin lavar después de la crema, pero por el contrario - crema después de requesón - no.
- La crema de cuajada puede ser una base excelente para una amplia variedad de postres. Agregue gelatina previamente esponjada (en la cantidad recomendada por el fabricante) y obtendrá una deliciosa mousse de crema de queso cottage, que se puede servir con chocolate y nueces, o colocar en capas en un recipiente con gelatina de frutas y bayas frescas.
