Verduras

Frijoles con Verduras Estofadas


Ingredientes para cocinar frijoles con vegetales guisados

  1. Zanahoria 1 pc
  2. Frijoles enlatados 1 lata (300 g)
  3. Cebolla 1 pc
  4. Ajo 2-3 dientes
  5. Tallo de apio 1 pc
  6. Tomates 2 piezas
  7. Aceite vegetal para freír
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: frijoles, cebollas, zanahorias, apio, ajo

Inventario:

Cuchillo, Rallador, Espátula de cocina, Tabla de cortar, Platos, Sartén con tapa, Cocina

Cocinar Frijoles con Verduras Estofadas:

Paso 1: prepara las verduras.

Lavamos las zanahorias con agua corriente, las pelamos, las colocamos en una tabla de cortar y las cortamos en cubos, círculos, rodajas de cualquier forma de aproximadamente 1 cm de tamaño o frotamos sobre un rallador grueso.
Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar con agua fría y picar. Cebollas en un cubo o medio aros, y ajo en pequeños trozos de forma arbitraria, incluso puede usar una caja especial de ajo.
Lavamos el tallo de apio con agua corriente y lo cortamos en cubos o rodajas en una tabla de cortar. Lo principal es que el corte de verduras era aproximadamente del mismo tamaño y se veía armonioso en el plato en sí.

Retire la cáscara del tomate, córtela con un cuchillo o hágalo con agua hirviendo. Ahora los frotamos en un rallador con agujeros grandes o los trituramos en una licuadora a un estado blando.

Paso 2: guisa las verduras.

Ponemos la sartén en la estufa a fuego medio. Vierte un poco de aceite vegetal y extiende los vegetales: cebolla, zanahoria y apio. Freírlos hasta que estén suaves. 5 - 7 minutosrevolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina. Luego agregue los tomates, mezcle, reduzca ligeramente el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las verduras 10 minutos.
Luego agregue la pimienta negra, la sal y el ajo, mezcle todo nuevamente hasta que quede suave.

Paso 3: Agregue los frijoles a las verduras guisadas.

Abra un frasco de frijoles enlatados, drene el jugo a través de un colador y ponga los frijoles en una sartén, mezcle con verduras y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 - 5 minutos.

Paso 4: Sirva los frijoles con vegetales guisados.

Cortamos el plato terminado en platos y lo servimos caliente junto con pan o panecillos caseros. Como complemento, puede ofrecer crema agria y hierbas. Eso es todo, ¡nuestros frijoles con vegetales guisados ​​están listos!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Este plato se puede complementar con otras verduras, por ejemplo, calabacín, pimiento, repollo, papas o calabacín.

- Si solo se encontraron frijoles secos comunes en la casa, primero debe remojarlos: 200 gramos de frijoles necesitan 350 ml de agua y dejar reposar durante 4-6 horas. Luego drene el agua y hierva hasta que esté completamente cocida sin sal.

- No solo la pimienta negra es adecuada para nuestro plato, sino también la cúrcuma, el clavo, la nuez moscada o el comino.

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