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Brochetas de Salmón Ingredientes
- Orégano 2 cucharadas
- Sésamo 2 cucharadas
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile
- Filete de salmón sin piel 500 gramos
- Limon 2 piezas
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: salmón, limón
- Sirviendo 5 porciones
Inventario:
Brochetas, plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, parrilla o barbacoa.
Cocinar brochetas de salmón:
Paso 1: prepara el filete de salmón.
En un plato grande, mezcle aceite de oliva, orégano, sal, pimienta, ají y semillas de sésamo. Luego ponga trozos de filete de salmón, pelados y cortados en cubos pequeños, en esta mezcla. Revuelva en sus manos y deje reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos (pero durante mucho tiempo el encurtido de pescado rojo es inútil). Asegúrese de cubrir el plato con el pescado marinado con algo (una tapa, una película, una lámina).Paso 2: ensarta las brochetas en brochetas.
Mientras el salmón se conserva en vinagre, corte el limón lavado en rodajas finas, al mismo tiempo que lo limpia de las semillas.
Humedezca las brochetas de madera con agua, y luego coloque sobre ellas rodajas de salmón (pinchando el pescado a través de las fibras) y rodajas de limón, alternando pescado y fruta entre sí. Con el resto de la marinada en el plato, engrase los kebabs por todos los lados.
Paso 3: Freír las brochetas de salmón.
Las brochetas de salmón se asan a la parrilla o parrilla (y no a fuego abierto, sino a carbón). Literalmente suficiente 5-8 minutos. El pescado rojo se cocina bastante rápido, por lo que a menudo gira los kebabs para que la corteza crujiente y apetitosa cubra de manera uniforme trozos de salmón por todos lados.
Tan pronto como las rebanadas de pescado estén horneadas, retire el kebab y sírvalo en la mesa hasta que se enfríe.
Paso 4: Sirve las brochetas de salmón.
Sirva el kebab de salmón inmediatamente después de cocinarlo con salsa de soya y una guarnición de vegetales a la parrilla o guisados. Muy sabroso y en verano fácil y refrescante. Gran idea de picnic.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Si sirve brochetas de salmón para el alcohol, elija vino blanco seco o semiseco, va bien con pescado.
Está usted equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM.
Genial, esta es una opinión muy valiosa.
En mi opinión, el tema es bastante interesante. Le sugiero que deba discutir aquí o en PM.
Rápidamente has respondido ...
Simpatía por ti.
Bravo, la frase admirable y es oportuna.