Ensaladas

Caprese con sandia


Ingredientes para hacer caprese con sandía

  1. Queso Mozzarella 2 cuencos grandes
  2. Ralladura de limón 1 cucharadita
  3. Jugo de limón 3 cucharadas
  4. Hojuelas de pimiento rojo 1/2 cucharadita
  5. 1/2 cucharadita de sal
  6. Aceite de oliva 1/3 taza
  7. Sandía (pulpa picada) 4 tazas
  8. Hojas de albahaca (picadas) 1/4 taza
  • Ingredientes principales: sandía, queso

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, ensaladera, plato hondo, batidor.

Cocinar caprese con sandía:

Paso 1: prepara los ingredientes.


El queso mozzarella debe cortarse en rodajas finas e inmediatamente extenderse maravillosamente en el fondo de la ensaladera.
De la pulpa de sandía, debe seleccionar todos los huesos y luego cortarlos en cubos de tamaño mediano. Intenta mantener todos los cubos aproximadamente iguales.
Enjuaga las hojas de albahaca y córtalas de los tallos.

Paso 2: sazonar caprese con sandía.


Batir el jugo de limón y la ralladura, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón. Mezcla todo bien.
Tire los cubos de pulpa de sandía en el aderezo resultante y mezcle bien, pero con cuidado para no triturarlos. Agregue un poco más de sal, si es necesario.

Paso 3: sirva caprese con sandía.


Con cuidado, coloca la sandía mezclada con el aderezo sobre el queso colocado anteriormente en la ensaladera, vierte todo sobre el aderezo restante, decora con hojas de albahaca y sirve.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La caprese más deliciosa se obtiene si preenfría la sandía y mantiene la pulpa en el refrigerador.