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Rebozuelos

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Ingredientes para hacer pasteles de rebozuelos

Para la prueba

  1. Harina de trigo 2 tazas
  2. Levadura fresca 25 gramos
  3. Azúcar 1 cucharadita
  4. Agua tibia 1/4 taza
  5. Aceite vegetal 1/4 taza
  6. Sal 1 pizca grande

Para el relleno

  1. Rebozuelos frescos 500 gramos
  2. Cebolla 2 piezas
  3. Aceite vegetal 1 cucharada
  4. Mantequilla 1 cucharada
  5. Pechuga cruda o tocino 200 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta blanca al gusto
  8. Hierbas provenzales al gusto

Para engrasar pasteles

  1. Huevo 1 pieza
  • Ingredientes principales: tocino, champiñones, masa de levadura
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Horno, bandeja de horno, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, sartén, plato, rodillo, pergamino para hornear.

Cocinar pasteles de rebozuelos:

Paso 1: freír las cebollas y rebozuelos.


Enjuague los rebozuelos muy a fondo para lavar toda la arena y los restos de plantas de ellos. Después de secar los champiñones, deje los pequeños enteros y corte los grandes con un cuchillo.
Pelar la cebolla y desmenuzarla en cubitos pequeños.
Combine la verdura y la mantequilla en una sartén, caliente y espolvoree la cebolla.
Fríe la cebolla hasta que esté suave, agrégale los rebozuelos.

Sazone los rebozuelos con sal, pimienta y hierbas provenzales y saltee todos juntos durante varios minutos.

Revuelva ocasionalmente revolviendo los champiñones con cebolla debajo de la tapa durante varios minutos hasta que estén cocidos.

Paso 2: freír el tocino.


Cortar el tocino crudo o la panceta de cerdo en trozos pequeños.

Tire el tocino en una sartén limpia y saltee, escurriendo la grasa.

Paso 3: mezcla el tocino, la cebolla y los rebozuelos.


Mezcle la carne de cerdo frita con cebollas y rebozuelos, caliente todo junto, y luego retire el relleno de pastel terminado del fuego y déjelo enfriar mientras se prepara la masa.

Paso 4: prepara la masa.


Combina la harina de trigo tamizada con azúcar, levadura y sal.

Luego, agregando gradualmente aceite vegetal y agua, reemplace la masa suave y flexible.

Cubra la masa terminada con una toalla o servilleta para evitar que se desgaste, y deje que la masa se levante en un lugar cálido para 10-20 minutos.

Paso 5: hacemos pasteles con rebozuelos.


Cuando la masa sube y el relleno se enfría, comienza a modelar pasteles. Para hacer esto, retire pequeños trozos de la masa, enróllelos en una capa delgada de forma redonda y colóquelos en el centro de rebozuelos con chicharrones y cebollas. Luego, pegue firmemente los bordes de los pasteles y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino a poca distancia uno del otro, ya que aún se elevan.

Paso 6: hornee pasteles de rebozuelos.


Los pasteles a la moda también necesitan tiempo para levantarse. Va a tomar una prueba de desafinación 20 minutos.
Cubra los pasteles resucitados con un huevo de gallina batido y luego envíelos a un horno frío. Temperatura establecida 200 grados y ajuste el temporizador a 25 minutos. La preparación de los pasteles está determinada por el grado de rubor, es posible que necesite un poco más de tiempo, depende del grosor de la masa y de su horno.
Los pasteles de rebozuelos cocidos son buenos tanto calientes como fríos.

Paso 7: sirva los pasteles de rebozuelos.


Los pasteles de rebozuelos se pueden servir con salsa de ajo. Resulta pasteles caseros muy sabrosos y fragantes, quien sea que trates, estará encantado.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las empanadas se pueden hacer de cualquier forma, incluso redondas, incluso con una costura en la parte superior.

- Un relleno de rebozuelos y chicharrones preparados de acuerdo con esta receta también se puede utilizar para hacer albóndigas.



Comentarios:

  1. Yaotl

    El sitio es bueno, pero siento que falta algo.

  2. Ascot

    El punto de vista relevante, es divertido ...

  3. Rexton

    Están equivocados. Escríbeme por MP, te habla.

  4. Stewart

    Lo siento, no es lo que es necesario para mí.

  5. Suidhne

    el engaño excepcional, en mi opinión



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