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Rollo de tortilla


Ingredientes para hacer rollitos de tortilla

  1. Huevos 6 uds.
  2. Kéfir 200 ml.
  3. Harina 2.5 cucharadas. l
  4. Soda 0.5 cucharaditas
  5. Sal al gusto.
  6. Hígado de pollo 150 g.
  7. Cebolla 50 g.
  8. Zanahorias 70 g.
  9. Aceite vegetal 3 cucharadas. l
  10. Pimienta molida al gusto.
  • Ingredientes principales: hígado, huevos, harina
  • Cocina del mundo

Cocinar rollo de tortilla:

Freír cebollas, zanahorias en aceite vegetal, agregar el hígado y freír hasta que estén cocidas. Sal y pimienta al gusto. Moler el hígado (con la mantequilla en la que se frieron el hígado y las verduras) hasta que se forme una pasta. Genial Batir los huevos en un tazón, sal al gusto y batir con una batidora en la espuma. En kéfir agregue к tsp. refresco y mezclar, agregar harina para batir. Agregue kéfir a los huevos y bata con una batidora, agregue ¼ cucharadita. refresco y batir con una batidora. Dejar reposar por 10 minutos. Vierta una capa delgada sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino y engrasada con aceite vegetal. Hornee en un horno precalentado a 180 grados, aproximadamente 20 minutos, debe verificar con un palillo de dientes. Saque el rollo terminado de la bandeja para hornear sobre pergamino, cubra con pergamino en la parte superior y deje enfriar durante 5 minutos. Coloque la tortilla en una película adhesiva, engrase con una pasta, el borde de 2 cm. No lubrique la tortilla. Envuelva la tortilla firmemente en un rollo, empaquete en una película adhesiva y póngala en el refrigerador por 2 horas. Cortamos el rollo en trozos y lo extendimos en un plato. Buen provecho!

Mira el video: Rollo de tortilla rellena o tortilla enrollada El éxito te espera! (Agosto 2020).