Ensaladas

Ensalada con lengua, champiñones y encurtidos


Ingredientes para hacer ensalada con lengua, champiñones y encurtidos.

  1. Lengua de ternera (puedes usar carne de cerdo) 400 gramos
  2. Champiñones en escabeche 300 gramos
  3. 5 pepinos en vinagre
  4. Mayonesa 5-6 cucharadas
  5. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: lengua, pepino, champiñones
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cacerola, ensaladera, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada.

Hacer una ensalada con lengua, champiñones y encurtidos:

Paso 1: prepara el idioma.


Lávese la lengua y cocine por mucho tiempo, por 2 horas. Luego limpie la carne de la película para que solo quede carne tierna.
Para que su ensalada se vea bien en un plato, todos los ingredientes deben cortarse en tiras. Como hacerlo La lengua primero debe cortarse en rodajas finas, y luego poner unas rodajas entre sí y cortarlas en tiras. ¡Tanto por la paja!

Paso 2: prepara los champiñones.


Enjuaga los champiñones del adobo. Corte los champiñones grandes en tiras, al igual que la carne, pero los pequeños se pueden dejar enteros. Los sombreros se van para la decoración, si quieres.

Paso 3: prepara los pepinos.


Enjuague los pepinos con agua fría y luego córtelos en tiras, así como los demás ingredientes.

Paso 4: mezcle la ensalada con la lengua, los champiñones y los encurtidos.


Coloque los champiñones, la lengua y los pepinos en una ensaladera, agregue mayonesa, pimienta negra y mezcle. ¡Y eso es todo! Incluso no se necesita sal. Todo resulta muy simple y muy sabroso.
Servir inmediatamente después de cocinar o enfriado.

Paso 5: sirva una ensalada con lengua, champiñones y encurtidos.


Una ensalada con lengua, champiñones y pepinillos decorará cualquier mesa, cualquier celebración, pero personalmente la asocio con el Año Nuevo, probablemente porque esta ensalada siempre está presente en mi mesa en la víspera de Año Nuevo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes agregar cebollas en escabeche a esta ensalada.