Guarniciones

Puré de papas y coliflor


Ingredientes para puré de papas y coliflor

  1. Papa 3 piezas
  2. Coliflor 3 inflorescencias (del tamaño de una papa)
  3. Sal al gusto
  4. Eneldo (picado) 4 cucharadas
  5. Mantequilla 1 cucharada
  6. Nuez moscada, pizca rallada
  7. Sésamo 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: col, patata
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Cacerola, puré de papas, cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato.

Hacer puré de papas y coliflor:

Paso 1: hervir las papas.


Al principio todo es simple. Enjuague y pele las papas, y luego envíelas a hervir hasta que estén cocidas en agua con sal, es decir, hasta que las papas se perforen fácilmente.

Paso 2: cocina el repollo.


Y de la misma manera, cocine la coliflor en agua con sal hasta que esté suave.

Paso 3: prepare el puré de papas y la coliflor.


Transfiera las verduras hervidas a un plato grande y aplánelas agregando mantequilla. Toda el agua en la que el repollo y las papas hervidas deben ser drenados. Presione la masa hasta que se vuelva homogénea.

Agregue pimienta, nuez moscada y sal si es necesario. Luego, al gusto, puede espolvorear puré de papas con eneldo picado y mezclar todo bien nuevamente.

Paso 4: sirva puré de papas y coliflor.


Puedes servir puré de papas y coliflor como de costumbre, simplemente poniéndolos en un plato, o puedes formar bolas con ellos, cubrirlos con semillas de sésamo y poner todo maravillosamente al lado del caliente principal. Tal puré de papas es bueno para platos de carne, y para platos de pescado o aves de corral, así como con verduras, por ejemplo, con un lecho vegetariano.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Use mantequilla de buena calidad, de lo contrario le dará un sabor desagradable al puré.

- En lugar de mantequilla, puede condimentar el puré de papas con leche o crema, pruebe y elija la opción que más le guste.