El pájaro

Arándano, pavo


Ingredientes para cocinar pavo con arándanos

  1. Carne con muslo de pavo 600 gramos
  2. Arándanos 3/4 taza
  3. Sal de ajo 1 cucharadita
  4. 1/2 cucharadita de pimentón
  5. Mejorana seca 1 cucharadita
  6. Tomillo seco 1 cucharadita
  7. Mostaza 1 cucharadita
  8. Miel 1 cucharadita
  9. Salsa de soja 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: pavo, arándanos
  • Porción 3-4

Inventario:

Bandeja de horno, papel de aluminio, palillos de dientes, plato, martillo, tabla de cortar.

Cocinar pavo con arándanos:

Paso 1: prepara la marinada.


En un tazón, mezcle la marinada de sal de ajo (si no, simplemente mezcle la sal con el ajo que pasa por la prensa), pimentón, mejorana, mostaza, tomillo, miel y salsa de soja. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 2: marinar la carne de pavo.


Carne de pavo (la tuve inmediatamente sin hueso, de lo contrario, debe cortarla cuidadosamente), enjuague y seque con toallas.
Batir ligeramente el pavo con un martillo para igualar el grosor de la carne en toda su área.
Dobla la carne preparada en una marinada, límpiala por todos lados, colócala en un plato, cúbrela con una tapa o envoltura de plástico y refrigera una noche o en 8 horas.

Paso 3: agrega arándanos al pavo.


Poco antes de cocinar, se debe sacar el pavo del refrigerador y colocarlo en una tabla para que se caliente ligeramente a temperatura ambiente.

Mientras la carne se calienta, enjuague y seque los arándanos y luego póngalos sobre un pavo aplanado.

Enrolle la carne de pavo firmemente en un rollo, sellando los arándanos adentro. Sujete todo con palillos de dientes para que el rollo no se desmorone.

Paso 4: hornee un pavo con arándanos.


Doblar el pavo con arándanos en un molde, cubrir con papel de aluminio y enviar precalentado a 170 grados horno encendido 35-40 minutos.

Para 10 minutos hasta que esté listo, retire la lámina para que el pavo se hornee por encima, cubierto con un color dorado.
Cuando el pavo con arándanos esté listo, deberá retirarse inmediatamente del horno y enfriarse primero a temperatura ambiente y luego, después de retirar los palillos de dientes, envíe la carne al refrigerador para su almacenamiento. O puedes servirlo en la mesa.

Paso 5: sirva el pavo con arándanos.


El pavo con arándanos se debe servir frío, cortando el rollo en rodajas de pequeño grosor. Un maravilloso aperitivo navideño o una adición a los sándwiches, mucho más sabroso que la salchicha comprada.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, puede dejar la piel en el muslo para que el rollo esté más gordo.