Ensaladas

Ensalada de Lengua y Granada


Ingredientes para Ensalada con Lengua y Granada

  1. Lengua de cerdo (hervida) 3 piezas grandes
  2. Patatas (hervidas) 2 piezas (medianas)
  3. 3 zanahorias
  4. Remolacha (hervida) 1 pieza
  5. Huevos de gallina (hervidos) 4 piezas
  6. Huevos de codorniz (hervidos) 3 piezas
  7. Pepinillos en escabeche 2-3 piezas
  8. Nueces tostadas 150 gramos
  9. Mayonesa 250 gramos
  10. Raíz de rábano picante al gusto
  11. Semillas de granada opcional
  12. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: lengua, papa, zanahoria, remolacha, granada, nueces
  • Porción 4-5

Inventario:

Plato de servir, vidrio, rallador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada.

Cocinar ensalada con lengua y granada:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Todos los ingredientes deben hervirse en agua con sal, de modo que todas las capas reciban una cantidad suficiente de sal y el sabor de la ensalada sea uniforme.
Lengua limpia y cortada en tiras finas.
Cortar las remolachas hervidas peladas con las mismas tiras finas. Mezcla remolacha con rábano picante rallado.
Las papas y las zanahorias deben rallarse.
Seque los pepinos de la marinada y córtelos en cubos, drenando el líquido liberado de ellos al cortar.
Huevos con cáscara y cortados en trozos pequeños.
Retire el grano de la subvención. Es más conveniente hacer esto bajo el agua, por lo que las salpicaduras de jugo no vuelan por todas partes.

Paso 2: coloque la ensalada en capas.


Tome un plato adecuado y coloque el vaso en su centro con la parte inferior hacia abajo.
Coloque las papas ralladas en un círculo, pimienta y cepille con una fina capa de mayonesa.

Coloque pepinillos en la siguiente capa. Lubricar con mayonesa.

Ponga la mitad de la lengua preparada, pimienta al gusto y unte con mayonesa.

En la parte superior de la lengua hay una capa de zanahorias, untada con una pequeña cantidad de mayonesa, y encima nueces trituradas. Cepille la capa nuevamente con mayonesa.

Ahora viene una capa de huevos. Aquí deben ser sal y luego pimienta. Luego nuevamente una fina capa de mayonesa.

Elimine el idioma restante, engrase con mayonesa (nuevamente una pequeña cantidad).

Coloque las pajitas de las remolachas y ahora cubra la capa con una gran cantidad de mayonesa, cerrando también adecuadamente los bordes de la ensalada.

Paso 3: decora la ensalada con la lengua y la granada.


Ahora solo queda espolvorear la parte superior de la ensalada con semillas de granada, decorar todo con flores y / u hojas cortadas de vegetales y, quitar el vaso con cuidado, dejar el plato en el refrigerador por un corto tiempo para que las capas se saturen.

Paso 4: sirve la ensalada con la lengua y la granada.


Una ensalada con lengua y granada es la decoración de la mesa festiva, y para el Año Nuevo tal plato simplemente se pregunta por sí mismo. Por lo tanto, asegúrese de guardar esta receta e intente cocinarla.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No es necesario colocar la ensalada en forma de anillo, lo principal es que se superponga en capas.