Ensaladas

Ensalada de remolacha y pescado ahumado


Ingredientes para hacer ensalada de remolacha y pescado ahumado

  1. Pescado ahumado (caballa aquí) 1 pieza
  2. Patatas cocidas 2-3 piezas
  3. Remolacha hervida u horneada 1 pieza
  4. Raíz de rábano picante 1 pieza
  5. Cebolla roja 2 piezas
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Aceite de oliva para aderezo
  9. Vinagre o jugo de limón para aderezar
  10. Varias rebanadas de pan
  • Ingredientes principales: caballa, patata, cebolla, remolacha, rábano picante
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Heladeras o cuencos pequeños, un cuchillo de cocina, rallador, tabla de cortar, cucharada, platos, film transparente.

Hacer remolacha y ensalada de pescado ahumado:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Todas las verduras deben enfriarse y pelarse.
Limpie el pescado de la piel y los huesos, y luego desarme la carne con los dedos para hacer trozos medianos.
La raíz de rábano picante y la remolacha deben rallarse. Remolacha - en medio, y rábano picante - en pequeño.
Las cebollas rojas deben cortarse en plumas o medias aros.
Cortar las papas en cubos medianos.

Paso 2: prepara la capa superior de la ensalada.


Tome un plato hondo y vierta remolacha rallada con rábano picante.

Mientras revuelve, agregue jugo de limón, pimienta y un poco de sal aquí. Ponga esta parte de la ensalada a un lado por ahora.

Paso 3: prepara la capa inferior de la ensalada.


Combina las cebollas y las papas en un plato libre, pimienta y sal un poco, agrega aceite de oliva, mezcla y reserva.

Paso 4: conecta las capas.


Tome un plato pequeño pero profundo y cúbralo con film transparente.

En los bordes de la placa, coloque las remolachas con rábano picante, presionándolo contra la película y nivelando para que se forme una capa delgada sin agujeros.

Ahora ponga las papas con cebolla aquí y exprímalas un poco para que la ensalada tome la forma deseada.

Ponga trozos de pescado en la papa, también triturando.

Y encima, coloque un trozo de pan cortado en forma de plato. Presione firmemente y coloque todo en el refrigerador antes de servir. Pero no aguante por mucho tiempo.

Paso 5: sirva remolacha y ensalada de pescado ahumado.


Sirva la ensalada de la siguiente manera: tome platos en porciones o uno grande y ponga la ensalada boca abajo. Todo lo que queda es quitar la película suavemente y esparcir la vegetación a su alrededor artísticamente.

La ensalada de remolacha y pescado ahumado es muy abundante y sabrosa. Adecuado en la mesa como aperitivo frío.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Simplemente puede mezclar todos los ingredientes para la ensalada sin molestarse con una porción festiva.