Carne

Conejo en vino blanco


Ingredientes para hacer conejo en vino blanco.

  1. Conejo 1 pieza
  2. Limón 1 pieza
  3. Romero varias ramitas
  4. Tomates Cherry 1 ramita
  5. Sal marina al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Mantequilla 2 cucharadas con una colina
  8. Vino blanco 100 mililitros
  9. Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: conejo, tomate, limón, vino blanco
  • Porción 3-4

Inventario:

Sartén, plato, cuchillo de cocina, tabla de cortar, fuente para hornear.

Cocinar un conejo en vino blanco:

Paso 1: encurtir el conejo.


Necesitas marinar la carne por adelantado.
Divida el conejo en porciones, enjuague con agua fría y seque. Espolvorea cada parte por todos lados con sal marina gruesa y pimienta negra molida gruesa. Pon el conejo en un plato, agrega un par de ramitas de romero y medio limón, cortadas en círculos, cierra la tapa y pon en el refrigerador 2 horas.

Paso 2: freír el conejo.


Cuando el conejo se marina, calienta la mantequilla en una sartén y fríe los trozos de carne hasta que estén dorados por todos lados.
Agregue el vino, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 3: guisa el conejo en vino blanco.


Lubrique el molde con aceite de oliva, agregue romero y unas rodajas de limón, y luego ponga el conejo junto con la salsa de vino en la que se guisó.

Decorar con el resto de romero, limón y tomates cherry bien lavados en la parte superior.
Hornee el conejo en vino blanco en precalentado 170 grados horno para 25 minutos.
Servir caliente

Paso 4: sirve el conejo en vino blanco.


Sirva el conejo en vino blanco inmediatamente después de cocinarlo, mientras aún está caliente. Como guarnición, elija polenta, puré de papas o arroz hervido, y también se lamerá los dedos con pan blanco.
El conejo es muy sabroso y fragante. Se come muy rápido, como si no hubiera nada. Y ya no se necesita salsa. ¡Asegúrate de probarlo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Nunca uses el vino que no te gusta en tu cocina.