Bocadillos

Arenque con arándanos y rábano picante


Ingredientes para arenque con arándanos y rábano picante

  1. Arenque salado en aceite (filete) 200 gramos
  2. Crema agria espesa 100 gramos
  3. Cebolla roja 1 pieza
  4. Arándanos secos 50 gramos
  5. Rábano picante enlatado 3-4 cucharadas
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: arenque, rábano picante, arándanos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato, cuchara, plato para servir.

Cocinar arenque con arándanos y rábano picante:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Drene el aceite del arenque, dele palmaditas con toallas de papel y, comprobando que no haya huesos (incluso los más pequeños), corte el filete en rodajas pequeñas.

Pelar y picar la cebolla roja con finas plumas o medias anillas.
Si los arándanos son grandes, también deben triturarse un poco con un cuchillo.

Paso 2: prepara la salsa.


Combine la crema agria espesa, el rábano picante, la sal y la pimienta molida en un plato. Mezclar bien para hacer una salsa uniforme. Por cierto, puedes probarlo, y en cuyo caso agregar más rábano picante o crema agria, al gusto.

Paso 3: mezcla todo.


Tome un plato para servir bocadillos. Será más hermoso si tienes un plato tan oblongo en forma de pez, pero lo habitual es que lo principal sea lo que hay dentro.
Ponga salsa de rábano picante y crema agria en el fondo, y una porción de cebolla y arándano.

Ahora pedazos de arenque. Intenta colocarlos en una capa para que no se superpongan entre sí.
Lubrique con salsa encima, agregue más cebollas y arándanos, y luego el arenque restante.

Decorar con las cebollas y los arándanos restantes y dejar enfriar un poco o servir inmediatamente a la mesa.

Paso 4: sirva el arenque con arándanos y rábano picante.


El arenque con arándanos y rábano picante es increíblemente sabroso y expresivo. Tal aperitivo simplemente debe estar sobre su mesa. Solo intenta, una pieza es suficiente para enamorarse de este pez.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Simplemente puede colocar el aperitivo en un frasco o una ensaladera alta en capas, alternando cebollas, arándanos, salsa y arenque entre sí.