Hornear

Gallo horneado


Gallo ingredientes para hornear

  1. Masa de levadura de mantequilla 400 gramos
  2. Yema de pollo 1 pieza
  3. Pasas para decorar
  4. Harina de trigo para espolvorear
  • Ingredientes principales Masa de levadura
  • Porción 3-4

Inventario:

Rodillo, pergamino para hornear, cuchillo, bandeja para hornear, pincel, plantilla.

Cocinar horneado en forma de gallo:

Paso 1: prepara la masa.


En primer lugar, la masa congelada debe descongelarse y amasarse, simplemente enfriarse, solo amasarse. Y para que nada se pegue a la encimera, espolvoree con harina.
Sus acciones adicionales dependen de cómo se verá su gallo. Puede tejerlo de trenzas o extender la masa, y luego cortarlo de acuerdo con una plantilla preparada previamente.

Paso 2: forma un gallo con la masa.


La primera opción: tejer a partir de trenzas, como una coleta. Para hacer esto, divide la masa en varias partes, deja una para la cabeza y las patas, y enrolla el resto con las palmas en salchichas. Luego haga una trenza aflojando los extremos de los arneses en forma de cola. Cierra el resto de las patas, cabeza y peine. Los ojos pueden estar hechos de masa o pasas. Para alivio, la cola y la cabeza se pueden pinchar con un tenedor.

También puede preparar una plantilla con anticipación, colocarla sobre una masa enrollada y cortarla. Y luego agregue los detalles de los restos de la masa.

El pecho y la cola de un gallo se pueden cortar con unas tijeras para que parezcan plumas.
Importante: Dale forma a tu gallo inmediatamente sobre un pergamino para hornear para que ya no tengas que transferir la pieza de trabajo, ya que puedes estropearlo por accidente.

Paso 3: hornea la masa.


Precalentar el horno a 180 gradosy mientras se calienta, engrasa la masa con la yema batida.

Hornea una polla que necesites 15-20 minutos. La masa debe elevarse y volverse dorada.

Saque el grifo terminado del horno y déjelo a temperatura ambiente para que se enfríe un poco.

Paso 4: sirve los pasteles en forma de gallo.


Será apropiado servir pasteles en forma de gallo en la mesa de Año Nuevo o en la mañana del primero de enero con té caliente u otra bebida.
¡Todo lo mejor para ti en el próximo año y buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede decorar pasteles con glaseado o azúcar glas encima para hacer que el pan sea dulce y servirlo como postre con té o leche.