Verduras

Tortitas de papa al horno con champiñones


Ingredientes para cocinar panqueques de papa al horno con champiñones

  1. Patata 4-5 piezas
  2. Champiñones 300 gramos
  3. Crema agria 1 cucharada
  4. Huevo 1 pieza
  5. Harina de trigo 2 cucharadas
  6. Cebollas 1-2 piezas
  7. Eneldo fresco 1 manojo
  8. Aceite de oliva 2 cucharadas
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, champiñones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato, cucharada, cortador de galletas, horno.

Cocinar panqueques de papa en el horno con champiñones:

Paso 1: freír los champiñones.


Caliente el aceite en una sartén y fría la cebolla finamente picada.
Enjuague y pele los champiñones al mismo tiempo, y luego córtelos en rodajas finas.
Cuando la cebolla se vuelva transparente, agrégale champiñones y fríe todo por 4-5 minutos.
Al final, agregue sal y pimienta al gusto, mezcle y retire del fuego.

Paso 2: prepara las verduras.


Lave el eneldo, seque y pique finamente.

Paso 3: prepara las papas.


Pela las papas, rallalas en un rallador mediano y exprime bien para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón, mezcle la crema agria con huevo y eneldo. Agregue harina de trigo y sal con pimienta. Mezclar de nuevo.
Agregue las papas ralladas a la masa resultante y mezcle todo con una cucharada. Esta será la base para los panqueques de papa.

Paso 4: pon los panqueques en una bandeja para hornear.


Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal.
Tome un cortador de galletas y úselo para hacer panqueques de papa, colocando las capas en el siguiente orden: papas ralladas, champiñones fritos con cebolla y nuevamente papas ralladas. Presione bien cada capa para que los panqueques estén limpios.
Sus panqueques no deben tener más de 1.5 centímetros de grosor, de lo contrario, simplemente no resultarán tan sabrosos.
Aceite de tortitas de papa en la parte superior.

Paso 5: hornee panqueques de papa en el horno con champiñones.


Los panqueques de papa con champiñones deben hornearse en precalentados 200 grados horno para 10-15 minutoshasta que la papa esté crujiente en las esquinas, quedando suave por dentro.

Paso 6: sirva panqueques de papa en el horno con champiñones.


Tortitas de papa servidas calientes. Sazone con crema agria o salsa de tomate al gusto.
Para la belleza, puede poner varias rodajas de champiñones en cada panqueque antes de hornear.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar otras especias a los panqueques de papa, como pimentón o ajo granulado.