Bocadillos

Cebolla al horno rellena de champiñones


Ingredientes para cocinar cebollas al horno rellenas de champiñones

  1. Cebollas 12 piezas
  2. Champiñones 250 gramos
  3. 4 dientes de ajo
  4. Tomates 3 piezas
  5. Queso rallado 200 gramos
  6. Aceite vegetal 2 cucharadas
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta molida al gusto
  9. Verduras frescas (eneldo, perejil) al gusto
  10. Pasta de tomate 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: cebolla, tomate, ajo, verduras.
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, fuente de horno, tabla de cortar, sartén, espátula, guantes de cocina.

Cocinar cebollas al horno rellenas de champiñones:

Paso 1: pelar la cebolla.


Pelar la cebolla, dejando un bigote. Enjuague las verduras con agua fría.

Paso 2: guisa la cebolla.


Después de guisar las cebollas en agua con sal hasta que las verduras se vuelvan transparentes, vítreas.
Enfríe la cebolla y luego corte las "tapas" en la parte superior y saque el núcleo, dejando al menos dos capas para la resistencia de las paredes.
Corte el núcleo de las cebollas en cubos pequeños y doble las verduras huecas restantes inmediatamente en la fuente para hornear.

Paso 3: prepara el relleno.


Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Intenta cortar lo más pequeño posible para hacer que el hongo picado sea picado.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y cocine a fuego lento los champiñones hasta que todo el jugo se haya evaporado.

Agregue el núcleo de cebolla picada.

Moler los dientes de ajo y también agregarlos a la sartén a los champiñones.
Revuelve todo y fríe por varios minutos.

Ahora agregue tomates finamente picados. Por cierto, los tomates se pueden pelar para que el relleno tenga una textura más agradable.

Relleno de hongos salados, agregue pimienta y verduras picadas. Apaga todo un poco, revolviendo, y luego retira del fuego y enfría.

Agregue el queso rallado al relleno enfriado y mezcle.

Paso 4: rellena las cebollas.


Rellene las cebollas con el relleno de champiñones enfriado con queso y coloque las verduras en una forma una al lado de la otra para que las cebollas no se caigan. Cúbralos con los "sombreros" cortados previamente. También puedes colocar unos cuantos champiñones enteros.

Paso 5: hornee cebollas rellenas de champiñones.


Vierte la pasta de tomate y cebolla diluida con un poco de agua.

Envíe las cebollas rellenas al horno caliente (180 grados) y hornee hasta que estén doradas y hasta que el queso se derrita.

Paso 6: sirva la cebolla al horno rellena de champiñones.


Sirva las cebollas rellenas al horno calientes, solo del horno. Decora cada porción con hierbas frescas o plumas de cebolla. El aperitivo resulta sorprendentemente sabroso y fragante, asegúrese de probarlo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de queso, puede usar crema agria para que el relleno sea jugoso y tierno.

- Puede preparar una versión magra del plato sin agregar queso.