Ensaladas

Ensalada De Carne De Remolacha


Ingredientes de ensalada de remolacha

Para ensalada

  1. Carne de res (pulpa) 600 gramos
  2. Remolachas 1 pieza (grande)
  3. Patata 500 gramos
  4. Zanahoria 350 gramos
  5. Guisantes congelados 200 gramos
  6. Cebolla roja 1 pieza (tamaño mediano o 1/2 grande)

Para repostar

  1. Yemas 2 piezas
  2. Cereal de mostaza 1 cucharadita
  3. Jugo de limón con medio limón
  4. Anchoas (finamente picadas) al gusto (opcional)
  5. Aceite de oliva 200 mililitros
  6. Crema agria 2 cucharadas

Opcional

  1. Mantequilla 50 gramos
  2. Aceite vegetal opcional
  3. Agua 50 mililitros
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, papa, cebolla, zanahoria, remolacha
  • Porción 6-8

Inventario:

Bandeja de horno, sartén, sartén, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, platos, ensaladera, cuchara.

Cocinar ensalada de carne de remolacha:

Paso 1: prepara la carne.


Freír la carne hasta que esté dorada en aceite. Fríe de la misma manera que un bistec, casi frito en el medio, pero sin sangre.
Una vez que la carne esté lista, retírela de la sartén, enfríe y córtela en cubos pequeños (1 centímetro, aproximadamente).

Paso 2: cocina las remolachas y las papas.


Enjuague las remolachas y envíelas a hornear en el horno 1,5 horas a temperatura 160 grados. Al final, debe perforarse fácilmente con un tenedor.
Pelar las papas, cortarlas en círculos. 1 centímetro espeso, viértalo encima con aceite vegetal, pimienta, sal y envíelo al horno a remolacha, aproximadamente 40 minutos.

Después de cocinar, las remolachas y las papas deben enfriarse. Las rodajas de patata simplemente se cortan en cubos, se pelan las remolachas primero y luego se cortan de la misma manera.

Paso 3: cocina las zanahorias.


Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos. 1 centímetro y freír en mantequilla. Brindis por 2 minutosluego agregue 50 mililitros agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Después de retirar las zanahorias del fuego, sazone con sal y pimienta. Genial

Paso 4: cocina los guisantes y las cebollas.


Los guisantes congelados deben hervirse para 5 minutos, luego reclínese en un colador y enfríe.
Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños.

Paso 5: preparar una estación de servicio.


Para vestirse, primero mezcle las yemas con mostaza y anchoas. Luego agregue jugo de limón y continúe mezclando. Batir todo con una batidora a baja velocidad. Y cuando la mezcla se vuelva homogénea, vierta gradualmente el aceite, sin dejar de interferir, para lograr la consistencia deseada.
Cuando la salsa esté lista, agréguele crema agria y mezcle con una cuchara.

Paso 6: mezcle la ensalada de carne con remolacha.


Ahora solo tienes que mezclar todos los ingredientes preparados con el aderezo. Si es necesario, agregue sal y pimienta. ¡Todo está listo, puedes servirlo en la mesa!

Paso 7: sirva ensalada de carne de remolacha.


La ensalada de carne con remolacha se puede servir para el almuerzo o la cena, este es un plato muy abundante y nutritivo que seguramente atraerá a sus seres queridos.

Asegúrese de ofrecer tostadas crujientes a la ensalada, solo están hechas para estar juntas.
Buen provecho!