Bocadillos

Tartar de arenque


Ingredientes para el tartare de arenque

  1. Filete de arenque salado 500 gramos
  2. Pepinos en vinagre 150 gramos
  3. Champiñones marinados 150 gramos
  4. Cebolla 2 piezas (tamaño pequeño)
  5. Aceite vegetal 2 cucharadas
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: arenque, cebolla, pepino, champiñones
  • Porción 3-4

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharada, platos, aparador, plato para servir.

Preparación de tartar de arenque:

Paso 1: prepara el arenque.


Remoje el filete de arenque en agua fría por un corto tiempo para eliminar el exceso de sal. Luego limpie el pescado con toallas de papel y córtelo en cubos pequeños.

Paso 2: corta el resto de los ingredientes.


Pelar las cebollas, así como el pescado, lavar los pepinos y los champiñones. Luego, corte todo en cubos del mismo tamaño, exactamente lo mismo que cortó y arenque.

Paso 3: mezcla todos los ingredientes.


Combine todos los ingredientes picados, pimienta, agregue aceite vegetal y mezcle todo muy bien.

Paso 4: sirva el tartar de arenque.


El tartar de arenque extendido es mejor con un molde especial. Entonces el aperitivo se verá atractivo y festivo. Para mayor efecto, decorarlo con champiñones y rodajas de limón.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes usar pan para servir tartar de arenque. Corta un círculo de acuerdo con el tamaño del molde y luego coloca el sarro en la parte superior.