Bocadillos

Albóndigas de sésamo


Ingredientes para las albóndigas de sésamo

  1. Cerdo 500 gramos
  2. Huevos 2 piezas
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Eneldo 1 manojo
  5. Ajo 3 dientes
  6. Sésamo 100 gramos
  7. Sal 1 cucharadita
  8. Pimienta negra molida 1 cucharadita
  9. Tomillo 1 cucharadita
  10. Pan 3 rebanadas
  11. Aceite vegetal para freír
  12. Perejil 2-3 racimos
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, verduras
  • Porciones 4-6

Inventario:

Plato, cuchara ranurada, estofado, cuchillo de cocina, picadora de carne, cucharada, prensa de ajo.

Cocinar albóndigas con semillas de sésamo:

Paso 1: prepara la carne picada.


Cortar el cerdo en trozos pequeños, quitando la película y el exceso de grasa.

Muela la carne con una picadora de carne. Al final, pase las rebanadas de pan a través de la misma picadora de carne. Mezcle el pan rallado con carne picada.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.


Enjuague y seque las verduras, luego pique finamente con un cuchillo.
Pelar la cebolla de la cáscara, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
dientes de ajo pelados a través de una prensa o rejilla.

Paso 3: agrega todo al relleno.


Combina cebollas, ajo, hierbas, sal y especias con carne picada. Agregue los huevos y mezcle todo con mucho cuidado.

Cuando mezcle todos los ingredientes, ponga la carne picada en el refrigerador 30 minutos. No te olvides de cubrirlo con algo.

Paso 4: forma las albóndigas.


Desde carne picada fría con manos crudas, ciegue las albóndigas de un tamaño muy pequeño para que estén bien cocidas por dentro.

Paso 5: enrolle las albóndigas en las semillas de sésamo.


Enrolle cada albóndiga en sésamo para que la albóndiga esté cubierta de semillas por todos lados.

Paso 6: freír las albóndigas con semillas de sésamo.


Freír las albóndigas con semillas de sésamo en una gran cantidad de aceite vegetal. Pero antes de eso, el petróleo debe calentarse bien.
Cocine la carne hasta que esté dorada por todos lados.

Termine las albóndigas con una cuchara ranurada y séquelas con un exceso de toalla de papel.

Paso 7: sirva las albóndigas con semillas de sésamo.


Las albóndigas son muy sabrosas, cubiertas con crujiente corteza de sésamo. Puedes servirlos en la mesa tanto calientes como fríos, estará delicioso, solo te lamerás los dedos. Especialmente si agrega un poco de salsa y buena compañía aquí.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes cocinar albóndigas mixtas, por ejemplo, agregando un poco de pollo.