Sopas

Sopa de pavo


Ingredientes para hacer sopa de pavo

  1. Surtido de verduras (guisantes, zanahorias, judías verdes) 400 gramos (se puede congelar)
  2. Alas de pavo 2 piezas
  3. Arroz 60 gramos
  4. Crema agria 100 mililitros
  5. Harina de trigo 1 cucharadita
  6. Yemas de pollo 2 piezas
  7. Laurel 2-3 piezas
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta molida al gusto
  10. Estragón seco 1 cucharadita
  11. Agua 3 litros
  • Ingredientes principales: frijoles, guisantes, zanahorias, pavo, huevos, crema agria, arroz
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cacerola, cucharón de sopa, plato, batidor, cucharada.

Cocinar sopa de pavo:

Paso 1: cocina las alitas de pavo.


Cortar las alas del pavo sobre las juntas, enjuagar y doblar en una cacerola. Rellenar 3 litros de aguaagregar una cucharada sal y prender fuego.

Llevar a ebullición y cocine a fuego medio durante 40 minutos o hasta que la carne esté suave y fácil de caerse de los huesos.
Recoja espuma de la superficie de la sopa de vez en cuando hasta que deje de formarse.

Paso 2: agregue verduras y arroz.


Cuando las alas estén listas, retire el pavo de la sartén y déjelo a un lado por un tiempo. En su lugar, ponga las verduras, cortadas en cubos pequeños y arroz lavado, en la sopa. Agregue la hoja de laurel y cocine todo junto para 20 minutos.

Paso 3: picar la carne.


Al mismo tiempo, limpie la carne de los huesos y la piel (puede dejar la piel si lo desea). Cortar la carne en trozos pequeños.

Vuelva a poner la carne en la sopa cuando las verduras y el arroz estén listos.

Paso 4: prepara la sopa de pavo.


Mezcle en un tazón las yemas, la crema agria, la harina y el cucharón sacado de la sopa. Mezcle todo hasta que la consistencia sea suave.

Agregue estragón, pimienta y un poco de sal al gusto en la sopa de pavo casi preparada. Luego vierta la mezcla de crema agria, harina y yemas, revuelva mientras se calienta, pero no deje que hierva.
Retire la sopa del fuego y sirva.
Importante: agregue un poco de agua caliente a la sopa si de repente evapora mucho caldo.

Paso 5: sirva la sopa de pavo.


Sirva la sopa de pavo caliente con pan y chile en escabeche. ¡El plato es increíblemente sabroso y satisfactorio! Apto para toda la familia.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Use verduras frescas o congeladas para hacer sopa, o también es adecuada una mezcla congelada de verduras comprada.