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Sesame Burfi

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Sésamo Burfi Ingredientes

  1. Mantequilla 200 gramos
  2. Sésamo (semillas) 100 gramos
  3. Leche en polvo 100 gramos
  4. Azúcar glas 75 gramos
  • Ingredientes principales
  • Porción 1 porción
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Periódico, plato hondo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, estufa, sartén, espátula de cocina de madera, balanza de cocina, plato plano grande (tamaño 22 por 36 centímetros), envoltura de plástico, refrigerador, plato de postre

Cocina de sésamo y burfi:

Paso 1: prepara las semillas de sésamo.


Vierta la cantidad deseada de sésamo en el periódico extendido y resuélvalo, eliminando la basura diferente. Luego transferimos las semillas a un plato hondo y procedemos al siguiente paso.

Paso 2: prepara el aceite.


Retire el embalaje de la mantequilla, póngalo en una tabla de cortar y córtelo en cubos. Luego póngalos en una sartén a fuego medio y derrita hasta obtener una consistencia líquida, revolviendo periódicamente con una espátula de cocina.

Paso 3: cocina el burfi.


Cuando el aceite comienza a hervir y hervir a fuego lento, reduzca la temperatura del fuego a un nivel pequeño. Después de eso, coloca las semillas de sésamo en una sartén y fríelas hasta que estén doradas o de color marrón claro, revolviendo intensamente.
Tan pronto como el sésamo cambia de color, retírelo de la estufa y enfríe a temperatura ambiente. Luego, usando un tamiz de malla fina, tamice la leche en polvo y el azúcar en polvo en la mezcla resultante.

Mezclamos todos los productos a una consistencia homogénea y cambiamos el burfi casi terminado a cualquier forma. Su tamaño y el material del que está hecho depende de su deseo. En mi caso, este es un gran plato plano rectangular de profundidad media. Apriételo con una envoltura de plástico y póngalo en el refrigerador para 30 - 60 minutos o hasta que el postre se endurezca por completo.

Paso 4: sirva el sésamo burfi.


El burfi de sésamo se sirve frío. Después de insistir, se corta en diamantes, cuadrados o rayas. Luego extiéndalo en un plato de postre y sirva junto con bebidas calientes: té, café, cacao o leche tibia. El sabor de esta dulzura se asemeja a la friable halva con un agradable aroma a sésamo lechoso, a todos les gustará tal comida. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Burfi se derrite rápidamente, por lo que debe guardarlo en el refrigerador;

- a veces se agregan un par de cucharadas de algarroba, un sustituto del cacao, a la mezcla de sésamo. Básicamente se pone para hacer que el burfi sea más dulce y tome un rico color marrón chocolate;

- Muy a menudo, se añaden canela y azúcar de vainilla a la mezcla de sésamo al gusto, que se muele en polvo usando un molinillo de café antes de usar.


Mira el video: Til Milk Powder Barfi Recipe - Sesame Seed Burfi Recipe with Milk Powder (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Thoraldtun

    Esto no es más que una convención.

  2. Maurn

    Hay algo en esto. Muchas gracias por la información, ahora no cometeré semejante error.

  3. Michio

    Cual es la frase... Super, genial idea



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