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Panga al horno con verduras


Ingredientes para cocinar panga horneado debajo de verduras

  1. Filete de panga congelado 500-700 gramos
  2. 2-3 zanahorias medianas
  3. Tomate mediano 2 piezas
  4. Mayonesa 200 gramos
  5. Queso duro 50-100 gramos
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: bagre, zanahoria, tomate, queso
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Rallador grueso, tabla de cortar, tazón mediano, cuchillo, cuchara, plato - 3 piezas, horno, guantes de cocina, fuente, utensilios para hornear, espátula de madera

Cocinar panga al horno con verduras:

Paso 1: prepara el filete de panga.


Por lo general, el filete de panga se vende en el departamento de pescado en forma congelada, por lo que lo descongelamos colocándolo con anticipación en el recipiente central y dejándolo a un lado para que el pescado pueda alcanzar la temperatura ambiente. Atención: En ningún caso, descongele el panga bajo agua caliente corriente o en el microondas, ya que esto puede arruinar el sabor del plato en sí.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Con un cuchillo, pela las zanahorias y enjuaga bien con agua corriente. Extendemos la verdura en una tabla de cortar y la trituramos con un rallador grueso. Vierte los chips de zanahoria en un plato libre.

Paso 3: prepara el queso duro.


Rallamos el queso duro en un rallador grueso directamente en un plato limpio y lo dejamos a un lado por un tiempo.

Paso 4: prepara los tomates.


Lavamos los tomates con agua corriente y los ponemos en una tabla de cortar. Con nuestras manos retiramos las colas y luego cortamos el componente en círculos. Cambiamos los tomates picados en un plato limpio.

Paso 5: prepara el panga horneado debajo de las verduras.


En la fuente de horno, coloca las zanahorias ralladas en la primera capa. Después de eso, engrase el componente con mayonesa (nivelando por todos lados con una cucharada) y espolvoree con sal y pimienta negra al gusto. Ahora pon el filete de panga. Atención: Si el pez es más grande que el recipiente en sí, puede cortarlo en trozos grandes y darle una forma más densa. Lubrique la capa de pescado con mayonesa también, y no se olvide de sal y pimienta. Ponemos círculos de tomate en la penúltima capa, aplicamos mayonesa y al final espolvoreamos todo con queso rallado.

Pon el molde en el horno por 30-40 minutos a temperatura 180 - 200 ° C hasta que se forme una corteza marrón dorada en la superficie del plato. Inmediatamente después de eso, apague el horno y saque el recipiente con la ayuda de guantes de cocina.

Paso 6: sirva el panga horneado debajo de las verduras.


Transferimos el panga horneado debajo de vegetales con una espátula de madera a un plato especial y podemos servirlo en la mesa del comedor. Este pescado se puede saborear con puré de papas, ensalada de vegetales frescos o arroz hervido. Delicado y jugoso panga simplemente se derrite en la boca.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El plato se puede rociar con cualquier tipo de queso a su gusto. Por ejemplo, puede ser queso parmesano, ruso, kostroma o adygea;

- para cocinar el panga, puede tomar tomates más grandes, ya que generalmente son ácidos, lo que le da al plato un aroma y sabor picantes;

- Cuando untemos los ingredientes en una fuente para horno, asegúrese de embutirlos con una cucharada. Entonces darán más jugo y los remojarán mejor.