Guarniciones

Arroz con champiñones


Ingredientes de arroz con champiñones

  1. Champiñones frescos (champiñones) 500 gramos
  2. Arroz de grano largo 1 taza
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Gallo 1 manojo (pequeño)
  6. Aceite vegetal 40 mililitros
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Agua purificada 2 tazas
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, champiñones, arroz
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Vidrio - 2 piezas, recipiente hondo, recipiente - 4 piezas, cuchillo de cocina, tabla de cortar, estufa, espátula de cocina, rallador, caldero con tapa (bandeja profunda o sartén antiadherente con fondo grueso), placa

Cocinar arroz con champiñones:

Paso 1: prepara la foto.


Ponemos la cantidad correcta de arroz en la mesa de la cocina, lo clasificamos, eliminamos la basura y luego enviamos granos enteros de cereal en un recipiente hondo. ¡No enjuagar ni remojar en agua!

Paso 2: prepara verduras y hierbas.


Luego, pela las cebollas y las zanahorias de la piel y corta las raíces de los hongos. Después de eso, los lavamos con perejil bajo un chorro de agua fría, secamos las verduras con papel de cocina y con hojas verdes sacudimos el exceso de líquido sobre el fregadero. Luego, a su vez, coloque estos ingredientes en una tabla de cortar y muela. Champiñones - capas con un grosor de hasta 1 centímetro o cortar cada una en 4-6 piezas

Cebollas - cortadas en cubitos hasta 1 centímetro. Picamos las zanahorias en un rallador grueso o las cortamos en rodajas, anillos o medios anillos gruesos 5 a 7 milímetros. Pica finamente las verduras y distribuye todas las rodajas en tazones separados. Luego, coloque en la mesa de la cocina los productos restantes que se necesitarán para preparar el plato y continúe con el siguiente paso.

Paso 3: freír las verduras.


Ponemos un caldero de hierro fundido, una sartén profunda o una cacerola antiadherente con un fondo grueso a fuego medio y vertimos aceite vegetal allí. Después de unos minutos, sumergemos los champiñones en la grasa calentada y cocinamos a fuego lento hasta que la humedad se evapore por completo. Después de eso, agrégueles cebollas con zanahorias y fríalos hasta obtener una corteza dorada, tomará aproximadamente 4-5 minutos.

Paso 4: ponga el plato en plena preparación.


Tan pronto como las verduras estén doradas, vierta los granos de arroz allí, mezcle todo y fría 2-3 minutos y vierta 2 tazas de agua purificada. Después de hervir el líquido, sazone el plato aún crudo al gusto con sal, pimienta negra, reduzca el fuego a un nivel pequeño y cocine a fuego lento el plato fragante con una tapa cubierta hasta que el arroz esté completamente cocido, que es aproximadamente 15-20 minutos. El tiempo puede variar según el tipo de cereal. Cuando las verduras se cuecen, los granos hervirán, se hincharán y se volverán suaves, espolvorear con perejil picado, apagar la estufa y, cubriendo, insistir en el arroz con champiñones 7-10 minutos.

Paso 5: sirva arroz con champiñones.


El arroz con champiñones es un plato delicioso y muy satisfactorio. Después de cocinar, se insiste, luego se mezcla hasta obtener una consistencia homogénea con verduras al vapor, se distribuye en porciones en platos y se sirve caliente como segundo plato. Junto con él, puede servir una ensalada de verduras frescas o encurtidos. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- el conjunto de especias indicado en esta receta no es esencial, puede agregar las especias que desee que sean adecuadas para platos de arroz;

- si cocina arroz en una paella o en una sartén con lados altos, resultará más desmenuzable;

- a veces se agregan guisantes verdes y pimientos de ensalada dulce a un conjunto de verduras;

- un sustituto ideal para el aceite vegetal - crema;

- Muy a menudo, los champiñones se guisan con trozos de pollo y luego agregan todos los demás ingredientes.