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Receta fácil de sopa de chirivía al curry

Receta fácil de sopa de chirivía al curry


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Bueno, hace frío afuera a medida que se acerca el invierno, así que salen las sopas y los guisos. Esta receta hace dos tazones de sopa de tamaño generoso, pero si desea más, simplemente puede duplicar los ingredientes y hacer el doble.


Londres, inglaterra, reino unido

38 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 chirivía, en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas
  • 85 g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de harina común
  • 1 a 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 550 ml de caldo de verduras o pollo
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Listo en: 20min

  1. Sofreír la cebolla y la chirivía en la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que estén blandas.
  2. Cuando la cebolla y la chirivía estén suaves, agregue la harina, el curry en polvo y el caldo y continúe cocinando por uno o dos minutos.
  3. Coloque su sopa en una licuadora, licuadora o procesador de alimentos y bata hasta que quede suave.
  4. Transfiera la sopa a una cacerola y caliente a fuego medio. No dejes que hierva.
  5. Sazone con sal y pimienta y sirva con picatostes. ¡Disfrutar!

Nota del cocinero

Usé mi Nutribullet para licuar la sopa, lo que significaba que tenía que dejarla enfriar antes de licuarla. También puede usar una batidora de mano si tiene una.

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Calentar el manteca y el aceite en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente. Añade el cebolla y sudar con un poco de sal durante 5 minutos hasta que se ablande.

Añade el chirivías y especiasy cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade el existencias, revuelva bien y cocine hasta que hierva a fuego lento.

Vierta el contenido de la sartén en una olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento durante 5 horas hasta que las chirivías estén tiernas.

Haga puré la sopa en un procesador de alimentos o con una licuadora de inmersión hasta que quede suave. Revuelva en el Leche y devuelva la sopa a la olla de cocción lenta, cocinando a fuego alto durante 15 minutos hasta que esté caliente. Sazone al gusto.

Sirva en tazones de sopa y cubra con un remolino de crema y una pizca de estragón antes de servir.


Sopa de chirivía al curry y un resumen

Aquí está el resumen que tomé de esto sobre cómo tener éxito en algo, desde aprender una nueva habilidad o perder peso, hasta tener éxito en un pasatiempo o pasión o simplemente algunos consejos saludables para ayudarlo en la vida.

  • Tenga una red de apoyo a su alrededor lo antes posible.
  • Aprenda la técnica y comprenda lo que sea que esté tratando de hacer.
  • Tome bocadillos saludables en lugar de basura procesada: la fruta es excelente.
  • Socializar con amigos que hacen lo mismo es una ruta increíble hacia la motivación.
  • Todo con moderación - exceso pueden ser perjudicial.
  • Aprenda a levantar las cosas correctamente: le salvará la espalda a largo plazo.
  • Trabaja en tu núcleo: la fuerza se construye a partir de ahí.

Un buen consejo y un gran agradecimiento a Lorraine por su tiempo y pasión. Y no menos importante: ¡su receta de sopa de chirivía al curry!


Cómo hacer una sopa de chirivía más espesa

Agregué 100 ml de crema única al final para darle una textura más cremosa y espesa, pero no es necesario que haga esto. Alternativamente, puede agregar una papa en lugar de crema para darle una consistencia más espesa. Solo recuerde ajustar los niveles de existencias de manera constante.

También podría gustarte: Cómo espesar la sopa

Si disfrutas de esta sopa, es posible que te interese unirte a mi grupo de Recetas para hacer sopas en FB, reunimos a un grupo amistoso. & # 128578 ¡Ven y saluda!


Receta fácil de sopa de chirivía al curry - Recetas

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Una cosa que me gusta mucho es tratar de reducir el desperdicio de alimentos en el hogar. Si bien cualquier alimento que no comemos siempre va a la papelera de desperdicio de alimentos, todavía quiero intentar limitar lo que entra allí también. Esta es mi receta para una sopa de cáscara de chirivía al curry súper simple.

A menudo pienso que una de las comidas que más desperdiciamos es el Sunday Roast. Muchos desechos provienen de pelar papas, zanahorias, chirivías y otras verduras. Hace muchos años, la mayoría de las familias hervían los huesos de la carne para hacer caldo, pero esto es algo que muy pocas personas hacen ahora.

Entonces, si bien el Sunday Roast es una deliciosa tradición, también puede producir mucho desperdicio de alimentos, lo que a su vez es un desperdicio de dinero.

Durante el último año más o menos, he ido agregando gradualmente varias recetas de sobras a este blog, algunas de las cuales puede encontrar a continuación.

Sopa de chirivía al curry: información adicional

Una cosa acerca de hacer sopa es que es bastante fácil y no muchas cosas pueden salir mal. Puede agregar cualquier trozo y bobs extraños del refrigerador que necesite consumirse, aunque con esta receta demasiado de otro sabor fuerte puede anular la chirivía, así que lo mantuve simple con solo cebolla y papa.

Usé las sobras de cocinar una cena asada para cuatro de nosotros, pero estos números podrían duplicarse o triplicarse fácilmente dependiendo de la cantidad de cáscara sobrante que tenga. Usé una papa entera, pero podrías usar cáscaras de papa para hacer papas asadas en su lugar para ahorrar dinero.

Yo también era perezoso y usé un cubo de caldo, pero también podía usar caldo de pollo o verduras casero si lo deseaba. Esto produjo dos porciones de sopa, pero la receta se puede aumentar fácilmente para hacer más.

El nivel de especias también se puede ajustar al gusto & # 8211 Lo encontré lo suficientemente picante para mí, pero no tengo la mejor tolerancia para la comida picante, así que estoy seguro de que otros prefieren un poco más de chispa.

Finalmente, terminé la sopa con un remolino de crema, simplemente porque tenía un poco en el refrigerador. Esto parece una adición decadente a una receta bastante económica pero, por supuesto, puede omitirse o cambiarse por crema fresca o yogur natural, dependiendo de lo que tenga.

Receta de sopa de cáscara de chirivía al curry

Si bien pesé y medí los ingredientes para esta receta, las sopas son bastante flexibles, por lo que debería poder obtener un resultado similar con más o menos ingredientes, es posible que solo necesite ajustar la cantidad de caldo en consecuencia.


Resumen de la receta

  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 libras de chirivías, peladas y picadas
  • 2 tazas de leche descremada
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla y la sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 10 minutos.

Agregue el ajo a la mezcla de cebolla y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo de pollo y las chirivías hasta que hiervan. Reduzca el fuego a fuego lento constante hasta que las chirivías estén muy tiernas, aproximadamente 20 minutos. Haga puré la sopa con una licuadora de mano hasta que quede suave.

Vierta la leche en la sopa y caliente a fuego lento, pero sin hervir, unos 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta.


Caliente 3 cucharadas de aceite y mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Agregue los chalotes y cocine hasta que estén suaves pero sin color, luego agregue chirivía y curry en polvo y cocine por 5 minutos.

Agregue la leche y la nata, lleve la sopa casi a ebullición y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos (trate de que no hierva).

Deje que la sopa se enfríe un poco, luego tritúrela con una licuadora manual (o transfiérala a un procesador de alimentos o licuadora).

Vuelva a calentar la sopa suavemente, sazone al gusto y sirva en tazones decorados con cilantro y un chorrito de aceite de oliva.


Sopa de chirivía al curry para la dieta 5: 2.

No tenía planeado escribir esta receta de sopa de chirivía al curry en London-Unattached ni estaba haciendo un día de ayuno de dieta 5: 2 cuando lo hice, pero cuando estaba ocupado comiéndolo ayer para el almuerzo y twitteando (sí, lo sé y hellipit & rsquos sad! ) tres personas me preguntaron cómo lo hice. Y luego sumé las calorías y me di cuenta de que funcionaría bien como una receta de dieta 5: 2 y era muy abundante y reconfortante. Pero, ya lo sabes, es una de esas recetas que probablemente hago un poco diferente cada vez. A veces soy perezoso y uso polvo de curry o pasta de curry sobrante. Otras veces hago mi propia mezcla de especias con comino molido, cilantro, cúrcuma y chile y agrego jengibre fresco y ajo. Si tengo una manzana para cocinar, la agrego y hace que la consistencia de la sopa sea más ligera y agrega un sabor especial. Si no tengo una papa de sobra, uso arroz.

Esta no es una cocina inteligente, se trata de usar lo que hay en el armario de la tienda.

La sopa de chirivía al curry es una de esas deliciosas sopas de invierno cálidas y espesas que funcionan bien para llenarte. Si usa crema fresca baja en grasa, tiene alrededor de 120 calorías por un tazón grande, porque las chirivías son relativamente altas en calorías (alrededor de 75 por 100 g). Pero te hará sentir muy lleno, gracias al alto contenido de fibra, y también es rico en vitaminas y minerales. ¡Y se supone que las especias de curry mejoran tu metabolismo y te ayudan a quemar grasa más rápido! No lo hago solo para hacer dieta, es algo para disfrutar durante todo el invierno, con trozos de pan casero y queso cheddar fuerte como una especie de labrador y rsquos de invierno. De todos modos, ya que me preguntaron, aquí & rsquos la forma en que lo hago.


Nuestra receta de sopa de manzana con chirivía irlandesa

Los condimentos son los que realmente hacen que esta sopa de manzana con chirivía irlandesa se destaque de otras sopas de chirivía y manzana.

El curry, el comino y el cilantro crean un maravilloso juego de sabores robustos y un toque de especias. Nos encanta la forma en que estas especias complementan las chirivías ligeramente dulces.

Esa dulzura se destaca en esta sopa con la adición de manzanas.

Como toque final, la crema agregada al final del proceso de cocción redondea los sabores y agrega una sensación rica y deliciosa a la sopa.

Si nunca has cocinado con chirivías, ¡esta sopa es una maravillosa introducción!


Sopa de chirivía al curry

  • Autor: Erin
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Rendimiento: 10-12 porciones 1 x
  • Dieta: Sin Gluten

Descripción

¡Esta sopa de chirivía es cálida y picante sin el uso de solanáceas! Una forma perfecta de consumir algunos tubérculos familiares.
adaptado de una receta de Taste of Home

Ingredientes

  • 2 TB de grasa AIP de elección
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 libras de chirivías, picadas
  • 1 cuarto de caldo de huesos (hecho en casa o comprado en tienda que cumpla con AIP)
  • 1 TB de curry en polvo sin belladona
  • 1/2 cucharadita de sal real, y más al gusto
  • 2 tazas de crema de coco, y más para decorar
  • 1 cebolla verde, cortada en rodajas para decorar

Instrucciones

  1. En una olla o en un horno holandés, derrita la grasa de su elección a fuego medio y saltee la cebolla y las zanahorias hasta que las cebollas estén transparentes. Aproximadamente 10 minutos.
  2. Agrega las chirivías y cocina por 4 minutos. Vierta el caldo y agregue los condimentos, revolviendo para combinar. Llevar a ebullición antes de reducir el fuego.
  3. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las chirivías estén tiernas.
  4. Retire la olla del fuego y mezcle cuidadosamente con una licuadora de inmersión.
  5. Decora y sirve. Guarde las sobras en el refrigerador y disfrútelas en unos días.

Palabras clave: aip, paleo, Whole30, sopa de aip, guarnición de aip, sopa de aip, sopa de chirivía al curry


Ver el vídeo: EduCook - Healing Broth u0026 Easy Curried Parsnip Soup (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Davis

    Lo siento, no puedo ayudarte. Pero estoy seguro de que encontrará la solución correcta. No se desesperen.

  2. Ryce

    que haríamos sin tu muy buena frase

  3. Shaylon

    Felicito, este excelente pensamiento tiene que ser precisamente a propósito

  4. Nill

    Hay algo en esto. Muchas gracias por su ayuda sobre este tema, ahora lo sabré.

  5. Treabhar

    Sorprendentemente, la respuesta muy valiosa

  6. Iseabail

    Es solo un mensaje sonoro)



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