El pájaro

Crema de pollo


Ingredientes de crema de pollo

  1. Filete de pollo 500 gramos
  2. Crema líquida (20% de grasa) 250-300 mililitros
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Condimento para las aves al gusto
  6. Mezcla de hierbas provenzales al gusto
  7. Agua purificada (hervida y seca) según sea necesario
  • Ingredientes Principales Pollo, Crema
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Hervidor de agua (para hervir agua), Horno, Antiadherente o resistente al calor, Cuchillo de cocina, Tabla de cortar - 2 piezas, Martillo de cocina, Tazón hondo, Guantes de cocina, Espátula de cocina, Plato

Cocinar crema de pollo:

Paso 1: prepara el filete de pollo.


En primer lugar, encienda el horno a 200 grados centígrados. Mientras se calienta, tomamos un filete de pollo fresco, lo lavamos con agua corriente fría, lo secamos con papel de cocina, lo ponemos en una tabla de cortar y con un cuchillo de cocina limpio le quitamos la película, el cartílago y también los huesos pequeños, si los hay, de él. Luego cortamos la carne a través de las tiras o piezas en porciones con un grosor de 2 a 2.5 centímetros y las batimos ligeramente con un martillo de cocina.

Paso 2: encurtir el pollo.


Luego, transfiera el filete a un recipiente hondo, vierta con crema líquida, espolvoree al gusto con sal, pimienta negra, condimento para el ave y una mezcla de hierbas secas de Provenza. Con las manos limpias, mezcle todo hasta obtener una consistencia homogénea y deje que el pollo insista a temperatura ambiente durante 30-40 minutos.

Paso 3: hornee el pollo en crema.


Después de eso, transferimos la carne empapada con especias junto con la marinada a una pequeña fuente para hornear antiadherente o resistente al calor. Allí vertimos agua hervida, enfriada y purificada a un nivel de 2 centímetros y colocamos el plato crudo en el horno precalentado 45-50 minutos.

Después del tiempo necesario, nos ponemos guantes de cocina, reorganizamos el foro con el pollo terminado en una tabla de cortar, previamente colocada en la encimera, con la ayuda de una espátula de cocina, colocamos las deliciosas piezas del pájaro en platos y servimos el plato fragante en la mesa.

Paso 4: Sirve el pollo en crema.


El pollo cremoso se sirve caliente como plato principal. Después de cocinar, los trozos de carne se colocan en porciones en platos y se sirven con cualquier guarnición que desee, por ejemplo, puré de papas, pasta, cereales de varios cereales, lechuga, crutones, así como verduras al horno, hervidas o al vapor. ¡Disfruta de una comida deliciosa y fácil de cocinar!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- ajuste el tiempo de cocción al gusto, si desea un pollo más seco, aumente el tiempo en 5-7 minutos, y de modo que quede un poco de salsa cremosa en el fondo, entonces debe reducirse tanto;

- a veces 4-5 minutos antes de la preparación completa, el pollo se espolvorea con queso picado o verduras picadas de eneldo, perejil o albahaca;

- muy a menudo, antes de hornear, los trozos de pollo se fríen ligeramente en una pequeña cantidad de vegetales o mantequilla. Luego vierta la crema, déjelo reposar, y solo después de eso envíelo al horno;

- si lo desea, además de las especias, además de las especias, puede agregar cebollas finamente picadas, ajo, semillas de amapola molidas o sésamo al mortero, entonces el plato adquirirá un aroma picante y un ligero sabor a isla.

Mira el video: Receta facil de crema de pollo (Octubre 2020).