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Antipasto de prosciutto sobre pan crujiente

Antipasto de prosciutto sobre pan crujiente


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Ingredientes

  • 3 lonchas finas de prosciutto
  • 4-5 hojas de rúcula
  • 2 tomates uva, cortados por la mitad
  • 1 pan crujiente de centeno
  • 1 tajada de mozzarella
  • Aceite de oliva, al gusto

Direcciones

Coloque el prosciutto, la rúcula y los tomates uva sobre el pan crujiente. Cubra con la mozzarella y unas gotas de aceite de oliva.

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción 185

Grasa total 10g 15%

Azúcar1gN / A

Saturadas5g23%

Colesterol 38 mg 13%

Proteína 14g 28%

Carbohidratos10g3%

Vitamina A74μg8%

Vitamina B120.8μg14.1%

Vitamina B 60,2 mg 7,8%

Vitamina C 5 mg 9%

Vitamina D 0,3 µg 0,1%

Vitamina E 0,6 mg 3%

Vitamina K14μg18%

Calcio166mg17%

Fibra2g9%

Folato (alimento) 19µgN / A

Equivalente de folato (total) 23μg6%

Ácido fólico 3µgN / A

Hierro 0,8 mg 4,7%

Magnesio 27 mg 7%

Monoinsaturados4gN / A

Niacina (B3) 1 mg 6%

Fósforo 211 mg 30%

Poliinsaturados 0,7 gN / A

Potasio 273 mg 8%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 9,6%

Sodio 829 mg 35%

Tiamina (B1) 0,2 mg 11,7%

Zinc 2 mg 12%

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

Etiquetas


Plato de antipasto italiano definitivo

¡Este es el mejor plato de antipasto italiano! Lleno de carnes y quesos italianos importados combinados con fruta fresca dulce, nueces, pan, mermelada y pimiento rojo molido para untar. A usted & rsquoll le encanta lo fácil que es juntarlo y lo perfecto que es para cualquier fiesta o reunión familiar.

Aquí les traigo de nuevo todo el queso y toda la carne. No se preocupe, toda esta fuente vale la pena al 100% y debe prepararse lo antes posible. ¿Cómo se puede pasar por alto las carnes y los quesos importados de Italia? También lo animé un poco al agregar algunas frutas apropiadas para la temporada y mis nueces favoritas y pistachos ndash.

Oh, también incluí un poco de mermelada de naranja siciliana importada para combinar con el queso Gorgonzola Dolce DOP más fuerte y un poco de pasta de pimiento rojo triturado que está CALIENTE. Quiero decir, sé que dice "pimiento rojo triturado", pero no tenía idea de que la comida italiana pudiera ser tan picante. Una vez más, merece la pena.

Si recuerdas, hace unos meses publiqué un Salumi Board italiano que estaba MÁS ALLÁ de delicioso. Trabajé con la Comisión de Comercio de Italia para traerles esa belleza y I & rsquom uniéndonos a ellos nuevamente para traerles este Plato de Antipasto Italiano Definitivo.

Me encanta mostrar la belleza de los productos italianos verdaderamente importados. Si alguna vez ha mirado alrededor de una tienda de comestibles, sabrá que es fácil encontrar muchos productos de aspecto "italiano" que en realidad no son italianos.

Quiero decir, sé que probablemente estás pensando: "¿De verdad me importa de dónde viene mi comida?" En tantos niveles, ¡SÍ! Si deberías. Los productos italianos verdaderamente importados están altamente regulados, son muy deliciosos y de muy alta calidad. Esas son todas las cosas que me encantan y apuesto a que tú también.

Esa es la razón por la que siempre debe buscar la etiqueta & ldquoMade in Italy & rdquo en los productos para asegurarse de que en realidad son de Italia.

Para este último plato de antipasto italiano, me puse delicioso y obtuve todas las bondades. Para mis carnes, elegí Prosciutto Toscano DOP, Speck Alto Adige IGP, Mortadella Bologna IGP, Salame Piccante italiano y Prosciutto Cotto. Escoger el queso fue difícil, pero al final, me decidí por Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse, Piave Vecchio DOP, Asiago Fresco DOP, Gorgonzola Dolce DOP y Tallegio DOP. Esta fue también la primera vez que compré Tallegio DOP, así que no tenía idea de lo extremadamente fragante que es en la vida real.

Y como ningún plato de antipasto italiano definitivo estaría completo sin guarniciones adicionales, le eché muchas frutas frescas (¿he hablado de mi amor por los higos frescos?) Y algunas cucharadas de pasta de pimiento rojo triturado y un poco de mermelada de naranja siciliana. Por supuesto, tanto la pasta de pimiento rojo triturado como la mermelada fueron importadas de Italia.

Dato curioso: la marca que hace que esta pasta de pimiento rojo triturado se llame es & ldquostuzzichino& ldquo que se traduce aproximadamente como & ldquonibbles & rdquo o & ldquosnacks & rdquo en italiano. Además, stuzzichino es muy divertido de decir y ahora es mi palabra favorita.

Si se pregunta dónde puede obtener verdaderos productos italianos, todo lo que necesita hacer es ir a su tienda italiana local y buscar los sellos DOP y DOP en las carnes y quesos para confirmar su verdadera identidad. Para otros productos italianos auténticos busque la escritura: Producto de Italia, Hecho en Italia o Importado de Italia.

Mi tienda local (¡grite a Rosticceria Rossi & amp Sons!) De hecho se tomó el tiempo para mostrarme toda la carne y los quesos en el empaque y respondió a mis MILLONES de preguntas sobre lo que aman en sus platos de antipasto.

Si te preguntas qué dijo Roberto que era & ldquoEh, cualquier cosa está bien. Nos gusta la carne. Nos gusta el queso. Quizás un poco de mermelada. Definitivamente pan. Las nueces están bien. & Rdquo ¡Así que fui con esas ideas y RAN! Me señaló en la dirección de la pasta de pimiento rojo triturado y yo estaba TAN FELIZ de que lo hiciera. ¡Eso es 100% legítimo!

Y sé que dije que era picante antes, pero vale la pena decirlo de nuevo y ndash ¡ES PICANTE!

Si acaba de empezar a planificar sus comidas navideñas (¡LO SÉ! Pero, de hecho, las vacaciones ya casi están aquí) no olvide incluir este plato de antipasto italiano definitivo y todas las carnes y quesos italianos importados.


Galletas Knaekbroed & # 8211 Danish Crispbread Crackers

Esta receta vino de Mai, un amigo danés, quien me dio esta receta después de haber estado haciendo rugbrød. Estos son muy & # 8216más-ish & # 8217 y son excelentes con queso, paté, salsas o cualquier otra cosa. Puede sustituir la harina normal por centeno o harina integral o cualquiera de las semillas por cualquier otra que tenga en su lugar, por ejemplo, semillas de amapola.

Knaekbroed con paté de pato

Ingredientes

  • 100 ml (3,5 onzas líquidas) de copos de avena
  • 100 ml (3,5 onzas líquidas) de semillas de sésamo
  • 100 ml (3,5 onzas líquidas) de semillas de lino (lino)
  • 100 ml (3,5 onzas líquidas) de semillas de girasol
  • 100 ml (3,5 onzas líquidas) de semillas de calabaza
  • 200 ml (7 onzas líquidas) de agua
  • 350 ml (12 onzas líquidas) de harina común
  • 100 ml (3,5 onzas líquidas) de aceite
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1,5 cucharaditas de sal

Método
En un tazón, agregue todos los ingredientes y mezcle para formar una masa. Divida la masa en dos y enrolle la mitad de la masa entre dos hojas de papel a prueba de grasa (pergamino) hasta que tenga aproximadamente 12 & # 8243 (30 cm) cuadrados o aproximadamente el tamaño de una bandeja para galletas / bandeja para hornear. Retire con cuidado la hoja de papel superior y transfiera la hoja de papel inferior y la masa a una bandeja para galletas / bandeja para hornear. Use un cuchillo o un cortador de pizza para cortar en trozos del tamaño de una galleta

1,5 y # 8243 x 3 y # 8243 (4 cm x 7,5 cm). Repita para la otra mitad de la masa. Hornee hasta que se doren durante aproximadamente 15 a 20 minutos a 175 ° C (347 ° F). Si queda algo, guárdelo en un recipiente hermético y se conservará durante mucho tiempo.


Antipasti italiano

En Italia, las comidas adecuadas comienzan con algo para abrir el apetito. La palabra & # 8216antipasto & # 8217 significa & # 8216antes de la comida & # 8217 y las recetas de antipasti italianos incluyen todos los platos que se pueden servir como bocadillos, aperitivos, entremeses, entrantes, tapas o meze.

En una comida casera italiana normal, el antipasti tiene dos propósitos: Asegura que la familia coma muchas verduras saludables y económicas, antes de que los carbohidratos y la carne lleguen a la mesa. Y previene el desperdicio de alimentos.

Muchos de los antipasti que se sirven en restaurantes y casas privadas como parte del popular antipasti misti son verduras conservadas en vinagre o aceite, cuando están en temporada. Siempre hay un frasco de algo casero, que se puede servir sin más preparación. Con un poco de habilidad, las sobras de ayer se pueden transformar en un sabroso flan, una tortilla o una albóndiga. Y generalmente hay algunos palitos de pan, una ensalada, mariscos o algunas rebanadas de salami, jamón y embutidos similares para activar el factor X y hacer un gran placer con algunos ingredientes simples. Para mí, esta combinación de sentido común con comida saludable y buen sabor es la verdadera maravilla de la cocina italiana y la razón por la que sigo agregando a mi catálogo de recetas de antipasti italianos.

Panzerotti con espinacas

thed-2022/9616 / image_9LghTJwg2fv.jpg 360960 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-09-30 18:11:27 2016-10-15 14 : 08: 17 Panzerotti con espinacas Notas italianas

Calabacín redondo relleno con berenjena

thed-2022/9616 / image_upBAi0ix7UZ4O6RwAgrZphH.jpg 360960 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-09-23 17:37:23 2017-01-07 13 : 41: 08 Calabacín redondo relleno con berenjena

Tortitas de arroz negro con salmón ahumado

Ensalada de patatas y frijoles

thed-2022/9616 / image_JSh9d0hsc2z5.jpg 360960 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-08-19 17:49:53 2017-01-08 13 : 10: 07 Ensalada de patatas y frijoles

Nachos italianos

https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2015/06/Italian-Nachos.jpg 240600 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015- 06-24 17:48:07 2017-08-07 19:16:41 Nachos italianos

Guisantes con limón salado y aceitunas

Espárragos con huevo pasado por agua en pan rallado

thed-2022/9616 / image_o4oyD44otO.jpg 563 1500 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-05-20 16:18:14 2017-01-07 13 : 55: 36 Espárragos con huevo pasado por agua en pan rallado

Ensalada de habas, judías verdes y panceta

https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2015/02/Salad-of-fava-beans-green-beans-and-pancetta.jpg 430 1500 Mette https://italiannotes.com/wp-content/ uploads / 2014/12 / logo.jpg Mette 2015-04-22 17:30:07 2016-11-12 15:18:53 Ensalada de habas, judías verdes y panceta

Flan de remolacha con queso de cabra

Receta de pan crujiente crujiente

https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2015/02/Crunchy-crispbread-recipe-1.jpg 430 1500 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo. jpg Mette 2015-03-18 18:45:04 2017-01-08 16:51:07 Receta crujiente de pan crujiente

Ricotta fresca con habas y hierbas

thed-2022/9616 / image_iRfJVi1r5oyxsW.jpg 360960 Mette https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-03-11 18:55:37 2017-09-13 18 : 38: 22 Ricotta fresca con habas y hierbas

Plato De Antipasto Con Prosciutto Di Parma Y Fruta

3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
8 rebanadas finas de pan italiano
8 rodajas finas de Prosciutto di Parma
3 tazas de frutas variadas, como melocotones, nectarinas, ciruelas y melones, cortadas en gajos
1 taza de aceitunas (preferiblemente importadas)
pimientos morrones rojos y amarillos asados
queso mozzarella en rodajas


Otras ideas de aperitivos

Si está buscando otro grandes aperitivos que agradan a la multitud para tu próxima fiesta, también puedes comprobar esto:

Si necesita más inspiración, también puede consultar esta compilación de Easy Spanish Taps de Recipe Tin Eats.

Pero debo administrar estos Brochetas de Antipasto Italiano son mi nuevo favorito (especialmente para el verano)! Puede servirlos antes de su próxima barbacoa y estoy seguro de que sus invitados quedarán muy impresionados con la sofisticación.


Paso 2: cubre tu cráneo

CUBRA SU CRÁNEO EN PROSCIUTTO. Trabajando desde los ojos hacia afuera, envuelva su cráneo en el prosciutto rebanado. Presta atención a la curvatura del cráneo. Querrá que las venas de grasa de su prosciutto sigan esas líneas naturales. Estoy usando una calavera con cuencas oculares abiertas y cavidad nasal. Prefiero esta calavera porque me permite meter la carne en esas aberturas, lo que le da a la calavera un aspecto muy realista. Puede que no sea tan realista como un cráneo real con una cavidad más cerrada, pero para nuestros propósitos, creo que en realidad se ve mejor.

** NOTA LATERAL # 2: Después de haber realizado este proyecto durante años, he descubierto que cuanto más alto es el grado de jamón que usa, más difícil es lograr que se adhiera a su cráneo. Normalmente le diría que derroche y obtenga los ingredientes de la más alta calidad posible para todos sus proyectos, pero solo en esta situación, lo alentaré a que realmente ahorre algo de dinero y elija una carne de menor calidad. Debido a que este es un producto de jamón curado, la carne de mayor calidad tiende a estar más seca y un poco más magra. La calidad más baja parece ser mucho más grasosa y un poco menos "curada", lo que hace que se adhiera al cráneo y se adhiera mucho mejor a sí misma. Como dije, este es un trato único cuando les digo que vayan por las cosas de estantería baja. (Guarde sus centavos en el prosciutto y gástalos en el resto de su plato de carne).


Vitamina A0 mg(0 %)
Vitamina D0 μg(0 %)
Vitamina e0,3 mg(3 %)
Vitamina B₁0,1 mg(10 %)
Vitamina B₂0,1 mg(9 %)
Niacina1,7 mg(14 %)
Vitamina B₆0,1 mg(7 %)
Folato6 μg(2 %)
Ácido pantoténico0,2 mg(3 %)
Biotina3 μg(7 %)
Vitamina B₁₂0 μg(0 %)
Vitamina C2 mg(2 %)
Potasio215 magnesio(5 %)
Calcio38 magnesio(4 %)
Magnesio15 mg(5 %)
Planchar0,6 magnesio(4 %)
Yodo1 μg(1 %)
Zinc0,6 magnesio(8 %)
Ácidos grasos saturados0,9 g
Ácido úrico9 mg
Colesterol9 mg


Pin estos consejos para platos de antipasto para más tarde.

¿Le gustaría un recordatorio de estos consejos para preparar antipasti? Simplemente coloque esta imagen en uno de sus tableros de entretenimiento en Pinterest para que pueda encontrarla fácilmente más tarde.

Con un poco de pensamiento de antemano para comprar los ingredientes correctos y preparar esta fuente antes de su fiesta, una Fuente de Antipasto dará la bienvenida a los gustos de sus invitados con estilo y le permitirá pasar el tiempo disfrutando de la compañía de los invitados a su fiesta.

Nota de administrador: esta publicación apareció por primera vez en enero de 2017. Actualicé la publicación para agregar nuevos consejos, un video y algunas fotos adicionales para ayudarlo a perfeccionar su antipasti para los invitados.


Bola de queso antipasto

Esta deliciosa bola de queso antipasto con salami, pimientos morrones, tomates secados al sol y romero es sabrosa, festiva, elegante y deliciosa.

Entusiasta del queso

Hola, todos. ¿Quién está emocionado por el fin de semana? ¿Quién está emocionado con un poco más de repostería navideña? Por último, ¿quién está REALMENTE emocionado con esta bola de queso?

Chicos, antes de hablar sobre esta receta, por favor revisen también este Tiramisú de Panettone navideño. ¡Es absolutamente delicioso!

Probablemente me recuerdes siendo un gran entusiasta del queso. ¡Para mí, un buen plato de queso es el mejor plato de galletas! Por favor, no se equivoque & # 8217t & # 8211 AMO las galletas también, y las horneo mucho en diciembre. Sin embargo, las comidas saladas festivas han sido mis favoritas durante los últimos años.

Colección Cheese Ball

De todos modos, tengo una gran colección de ideas de bolas de queso:

Tronco de queso italiano (bueno, técnicamente no es una bola).

Bola de queso antipasto

Como puede ver, la mayoría son combinaciones dulces y saladas. Si bien me encantan todas las cosas dulces y saladas, es genial tener ideas más exclusivamente saladas.

Esta bola de queso antipasto presenta muchas cosas deliciosas como salami, aceitunas, pimientos asados, tomates secados al sol, alcachofas y romero. De hecho, se puede personalizar fácilmente a su gusto. Solo tenga en cuenta que el queso, el salami y la mayoría de las verduras marinadas son bastante saladas. Además, no deseche el aceite de los tomates secados al sol. Es absolutamente aromático y también aporta un acabado brillante.

A continuación, es una receta para complacer a la multitud. Pero no se preocupe si tiene sobras. En realidad, lo usamos al día siguiente para una salsa para pasta, ¡y quedó genial!

Espero que les guste esta o cualquier otra idea de bola de queso de mi colección. Y no olvides darte un capricho con algo cursi y sabroso. ¡Hurras por ahora!



Comentarios:

  1. Ptolemy

    ¿No te gusta?

  2. Nawat

    Lamento no poder participar en la discusión ahora. No tengo la información necesaria. Pero con mucho gusto voy a ver este tema.

  3. Shaktigis

    Ciertamente. Fue y conmigo. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  4. Whitmore

    Gracias. Información muy útil

  5. Kratos

    Cómo estás

  6. Foley

    It is good when so!



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